アマイモノ・クウ蔵 今回はスパイスアンバサダーとしてのレシピです。
目次
材料（２人分）
●豚バラ薄切り肉．．．１００ｇ
●キャベツ．．．１００ｇ
【スパイス入りごまドレッシング】
●白すりごま．．．大さじ３
●マヨネーズ．．．大さじ３
●酢．．．大さじ１
●水．．．大さじ１
●きざみ青じそ．．．大さじ１／２
●醤油．．．小さじ１
●GABANハバネロペパー．．．極少量
今回ご使用したスパイスとねりスパイスです。
作り方
豚バラは一口大に切ります。
キャベツは千切りにします。
鍋に水を入れて沸騰したら中火にし、豚バラを入れて火が通るまで茹でます。
火が通ったらザルに移し水気を切ります。
ごまドレッシングを作ります。
ボウルにごまドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。
お皿にキャベツを盛りその上に豚バラをのせます。
最後にごまドレッシングをたっぷりかけます。
作り方について
GABANハバネロペパーはほんの少し入れて下さい。ごく少量でもガツンとくる辛さがあるので入れすぎないようにお気をつけ下さい。
醤油小さじ１を入れましたが、この醤油がとてもいい働きをしてくれてぐっと味が良くなりコクと風味が出てきます。
いただきます♪
ごまが感じられるピリッと来るからさがあるドレッシングです。
ごまドレッシングなので、野菜とももちろん合いますし肉とも相性抜群。
ドレッシングに酢が入ってるのでさっぱりして食べやすくなります。
使った材料の小話
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。
（１）
きゃべつ１／２玉を千切りにします。
（２）
フライパンに千切りにしたきゃべつと水１００ｍｌを入れます。
（３）
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
（４）
中火にして蒸し焼きします。
（５）
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ！
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【スパイス使用】豚バラ肉とキャベツのごまドレッシングサラダで使った食材の関連レシピ
【スパイス使用】豚バラ肉とキャベツのごまドレッシングサラダのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【マヨネーズ、酢】を使いましたが、他にもレシピがございます。
マヨネーズのおすすめレシピ
酢のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- GABANハバネロペパーはほんの少しだけ入れましょう。ごく少量でもガツンとくる辛さがあります。
- 醤油がとてもいい働きをしてくれてぐっと味が良くなりコクと風味が出てきます。
- ごまが感じられるピリッと来るからさがあるドレッシングです。
- ごまドレッシングなので、野菜とももちろん合いますし肉とも相性抜群。
- ドレッシングに酢が入ってるのでさっぱりして食べやすくなる！
