お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めの写真

 

 

まえがき

しいたけとちくわをマヨネーズで炒めました。
味付けは醤油だけ!

 


スポンサーリンク


 

材料(2人分)

●しいたけ...6個
●ちくわ...1本
●マヨネーズ...大さじ1
●醤油...小さじ1/2

 

 

作り方

 

(1)

 
しいたけは石づきを切り落とし半分に切ります。

ちくわは5ミリくらいの斜め切りにします。

お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めの写真

 

(2)

 
フライパンを中火にかけマヨネーズ入れて少し溶けたら、弱火にしてしいたけとちくわを入れ蓋をします。

 

(3)

 
しいたけに焼き色がつくまでじっくりと炒めます。

 

(4)

 
醤油を加えてさっと炒めます。

 

出来上がり♪

 
お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めの写真

 
 
お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めの写真

 

 

 

作り方について

使う材料は4つで済みますしさっと作れます。あと一品欲しい時や、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

 

 

 

いただきます♪

しいたけのうま味があるので、味付けに使う材料は醤油だけでじゅうぶんうまい!

ちくわとしいたけはとても相性が良くケンカせず、主張しすぎていないのでバランスもいい。

 


スポンサーリンク


 

使った材料の小話

 

しいたけを冷凍すると旨味が増す!

 

しいたけに限らずキノコ類は冷凍すると旨味が増すそうです。
冷凍保存は長持ちするのでおすすめです。

しいたけの冷凍方法


しいたけをキッチンペーパーで拭き取ります。


しいたけの石づきをきります。


そのままかお好みの大きさに切ります。


しいたけをフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫にいれます。

 
※しいたけをキッチンペーパーで拭くのは水や湿気に弱いからです。

 
【ポイント】
用途に合わせて冷凍して下さい。
鍋などでそのまましいたけを使いたい場合、石づきだけを切り冷凍します。
野菜炒めなどで使いたい場合、石づきを切ったあと傘の部分をお好みの大きさに切り冷凍します。
冷凍したきのこを解凍するとふにゃふにゃになってしまいます。
解凍はしないでそのままお使い下さい。

 
【保存期間】
1ヵ月

 

 

マヨネーズでチャーハンを作ると・・・

 

チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ!

 

 

お知らせ

 

当サイト【アイラブ・メシ】のLINEアカウントです!更新のお知らせやお得な情報を配信します。

 

ツイッターもやってます。フォローお待ちしております!

 

 

ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めで使った食材の関連レシピ

お弁当のおかずにもおすすめ!しいたけとちくわのマヨネーズ炒めのおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【しいたけ、マヨネーズ】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【しいたけ】を使ったレシピ一覧

【マヨネーズ】を使ったレシピ一覧

 

 

しいたけのおすすめレシピ

ひき肉入り!炊き込みご飯いなり寿司のレシピ

 

マヨネーズのおすすめレシピ

鮭と青じそのせおにぎりのレシピ

 

※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

ピックアップ

 

オーブンいらず!ゼラチンで作る黒糖ミルクココアプリンのレシピの写真

オーブンいらず!ゼラチンで作る黒糖ミルクココアプリンのレシピ

作り方

 

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 

 

レシピのおさらい

  • 使う材料は4つで済みあと一品欲しい時や、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめ!
  • しいたけのうま味があるので、味付けに使う材料は醤油だけでじゅうぶんうまい!
  • ちくわとしいたけはとても相性が良くケンカせず、主張しすぎていないのでバランスもいい。


スポンサーリンク