こしあんの味を邪魔しない程度に黒糖を入れました。
ほんのり黒糖の味がして美味しい。
目次
材料（２人分）
●こしあん．．．２００ｇ
【寒天液】
●水．．．２００ｍｌ
●粉寒天．．．小さじ１／２
●黒糖．．．１５ｇ
作り方
鍋に寒天液の材料を入れます。
強火にかけ、沸騰させます。
沸騰したら弱火にして時々混ぜながら２分加熱します。
火を止めてこしあんを加えて余熱で溶かし寒天液と馴染ませます。
プリンカップなどに入れて粗熱を取ります。
ラップをして冷蔵庫に入れて冷やしかためます。
作り方について
寒天は【すりきり】小さじ１／２です。山盛りにすると食感が固くなります。目分量で作るのもおススメしません。
いただきます♪
スプーンですくうと、しっかりした感じなのに口に入れた瞬間溶けていきます。
口いっぱいに広がってみずみずしくて美味しい。
しつこくない黒糖の味も楽しめます。
今回使った材料の豆知識
【粉寒天で作る】黒糖入り水ようかんのレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
黒糖は体にいい？悪い？
黒糖の効能
生活習慣病予防
腸内環境を整える
免疫力アップ
摂取量
体に良いとはいえ、やはり過剰摂取には気を付けましょう。
「黒糖は体にいい」「黒糖は体に害」
両方とも言われてますが、良いか悪いかではなく【摂取量】が大事だと思います！
黒糖の１日の摂取量の上限は４０ｇを目安にしましょう。
塩も体に害です。しかしそれは摂りすぎの場合です。
水も同じです。飲みすぎると体に良くありません。
ですが、体には必ず必要です。
【体に良い、体に悪い】も大事ですが、重要なのは摂取量！
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レシピのおさらい
寒天は【すりきり】小さじ１／２です。山盛りにすると食感が固くなります。目分量で作るのもおススメしません。
水ようかんをスプーンですくうと、しっかりした感じなのに口に入れた瞬間溶けていきます。
口いっぱいに広がってみずみずしくて美味しい。しつこくない黒糖の味も楽しめます。
