ピザソースを手作りしてみませんか？
今回は食パンに塗ってピザトーストにしました。
目次
材料
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんにく．．．１かけ
●オリーブオイル．．．大さじ１
【Ａ】
●トマトジュース．．．２００ｍｌ
●ケチャップ．．．大さじ２
●ハチミツ．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ１／２
●オレガノ．．．大さじ１／２
【ピザトーストを作る場合】
●食パン．．．適量
●ピザ用チーズ．．．．適量
●ピザソース．．．適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れて熱します。
玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
【Ａ】を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
ピザトーストを作ります。
食パンに（４）のピザソースを塗ります。
ピザ用チーズをのせます。
トースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
※ワット数や時間は調整して下さい。
作り方について
ピザトーストを作る際、トースターを使いますがワット数と時間には決まりはありません。チーズに焼き色がついたら出来上がりです。
いただきます♪
これは紛れもなくピザ（笑）それ以上でもそれ以下でもありません。
オレガノのおかげで皆さんが知っているあのピザソースの味になってます。
チーズは焼き色をしっかりつける事で香ばしくなりますよ。
今回使った材料の豆知識
【トマトジュースで作る！手作りピザソースのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの辛味はレンジで抑えれる！
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
日が当たらない風通しのいい場所で２カ月
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
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お問い合わせ、リクエストについて
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さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
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材料と作り方のおさらい
トマトジュースで作る！手作りピザソースのレシピをご紹介しました。
ピザトーストを作る際、トースターを使いますがワット数と時間には決まりはありません。チーズに焼き色がついたら出来上がりです。
チーズは焼き色をしっかりつける事で香ばしくなりますよ。
材料
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんにく．．．１かけ
●オリーブオイル．．．大さじ１
【Ａ】
●トマトジュース．．．２００ｍｌ
●ケチャップ．．．大さじ２
●ハチミツ．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ１／２
●オレガノ．．．大さじ１／２
【ピザトーストを作る場合】
●食パン．．．適量
●ピザ用チーズ．．．．適量
●ピザソース．．．適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- フライパンを中火にかけオリーブオイルを入れて熱します。
- 玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
- 【Ａ】を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮ます。
- ピザトーストを作ります。
食パンに（４）のピザソースを塗ります。 - ピザ用チーズをのせます。
- トースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
※ワット数や時間は調整して下さい。
