しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

水を加えてなすをしんなりするまで炒めました。
オイスターソースの味付けでご飯が進みます。

 


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材料(2人分)

●なす...2個
●豚バラ薄切り肉...200g
●サラダ油...大さじ1
●水...大さじ5

 
【調味料】
●オイスターソース...大さじ2
●酒...大さじ2

 

 

作り方

 

(1)

 
なすは半分に切ります。

しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 

(2)

 
さらに、斜めに幅5ミリくらいに切ります。

しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 

(3)

 
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。

 

(4)

 
なすを入れてさっと炒めます。

 

(5)

 
水を加えて、なすがしんなりするまで炒めます。

 

(6)

 
なすを端によせて、豚バラを加えて火を通します。

しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 

(7)

 
調味料を加えてしっかり味を馴染ませます。

 

出来上がり♪

 
しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 
 
しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピの写真

 

 

 

作り方について

豚バラはしゃぶしゃぶ用で調理するとさらに美味しいですよ。
しゃぶしゃぶ用は薄いですし、柔らかいのでおすすめです。

 

 

 

いただきます♪

しんなりしたなすは美味しい!オイスターソースの味もしっかり馴染みご飯が進みます。

少ない材料で済むので簡単です。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

なすのアク抜き時間

なすのアク抜きをする際、水に浸けますが水に浸ける時間が長すぎるとなすの栄養が水に流れてしまうそうですよ。

水に浸ける時間は長くても15分でいいかと思います。

 

 

オイスターソースはとにかく便利!

オイスターソースを常備しませんか?

野菜炒め、スープ、ステーキなど色んなお料理に使えます。

オイスターソースを入れる事でコクもプラスされて更に美味しくなりますよ。

開封後は賞味期限が切れていなくても出来るだけ早めに使いましょう。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

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材料と作り方のおさらい

しんなり炒めたなすと豚バラのオイスターソース炒めをご紹介しました。

オイスターソースの味が馴染みご飯が進む一品です。材料と作る工程も少なく済み簡単ですよ。

 

材料(2人分)

●なす...2個
●豚バラ薄切り肉...200g
●サラダ油...大さじ1
●水...大さじ5

 
【調味料】
●オイスターソース...大さじ2
●酒...大さじ2

 

作り方

  1. なすは半分に切ります。
  2. さらに、斜めに幅5ミリくらいに切ります。
  3. フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。
  4. なすを入れてさっと炒めます。
  5. 水を加えて、なすがしんなりするまで炒めます。
  6. なすを端によせて、豚バラを加えて火を通します。
  7. 調味料を加えてしっかり味を馴染ませます。


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