焼鮭にマヨネーズと大葉を混ぜて丼にしました。
黄身がとろっとろの茹で卵を添えます。
簡単に作れる鮭レシピ！
目次
材料（１人分）
●ご飯．．．１人分
【大葉入り鮭マヨ】
●鮭．．．１切れ
●大葉．．．３枚
●マヨネーズ．．．大さじ１
【とろとろ茹でたまご】
●たまご（Ｍサイズ）．．．１個
作り方
鮭はグリルで焼きます。
大葉はみじん切りにします。
鮭を焼いてる間にとろとろゆで卵を作ります。
鍋にたっぷり水を入れます。
ボウルに冷水もしくは氷水を入れます。
※ストップウオッチの準備をしていてください。
鍋に強火で火にかけて、沸騰させます。
卵を入れてストップウオッチを押します。
【７】たったらすぐ卵を取り出して水を入れたボウルに移します。
卵が冷えたら殻を割って半分に切ります。
鮭が焼けたら皮と骨を取って身をほぐし器などに入れます。
ステップ７にマヨネーズと大葉を入れて混ぜます。
丼にご飯を盛り、ステップ８をのせます。
※茹で卵を添えるので隙間を空けます。
隙間に茹で卵を添えます。
作り方について
卵を茹でる時間は必ず守って下さい。沸騰したお湯に卵を入れたらすぐにストップウオッチをして【７分】たったら取り出して冷水に入れて冷やします。
今回はＭサイズの卵を使いました。
試作段階では茹で卵ではなく紅生姜やキムチなども添えてみたのですが、最後に辿りついたのが茹で卵でした。
いただきます♪
鮭だけでもご飯が進みますが、さらにマヨネーズと大葉を加えてもっと美味しい大葉と鮭マヨレシピ。
大葉入り鮭マヨとご飯を口に入れてしょっぱくしたら、黄身とろっとろの茹で卵を食べるとまろやかになります！
最高の相性ですよ！
今回使った材料の豆知識
【大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ご飯は冷凍保存が美味しい！
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
マヨネーズでチャーハンを作ると・・・
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピ】で使った食材の関連レシピ
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お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【鮭、マヨネーズ、卵】を使いましたが、他にもレシピがございます。
鮭のおすすめレシピ
マヨネーズのおすすめレシピ
卵のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
焼鮭にマヨネーズと大葉を混ぜて丼にしました。
黄身がとろっとろの茹で卵を添えます。
簡単に作れる鮭レシピ！
作り方について
卵を茹でる時間は必ず守って下さい。沸騰したお湯に卵を入れたらすぐにストップウオッチをして【７分】たったら取り出して冷水に入れて冷やします。
今回はＭサイズの卵を使いました。
試作段階では茹で卵ではなく紅生姜やキムチなども添えてみたのですが、最後に辿りついたのが茹で卵でした。
いただきます♪
鮭だけでもご飯が進みますが、さらにマヨネーズと大葉を加えてもっと美味しい大葉と鮭マヨレシピ。
大葉入り鮭マヨとご飯を口に入れてしょっぱくしたら、黄身とろっとろの茹で卵を食べるとまろやかになります！
最高の相性ですよ！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
