大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

焼鮭にマヨネーズと大葉を混ぜて丼にしました。
黄身がとろっとろの茹で卵を添えます。
簡単に作れる鮭レシピ!

 


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材料(1人分)

●ご飯...1人分

 
【大葉入り鮭マヨ】
●鮭...1切れ
●大葉...3枚
●マヨネーズ...大さじ1

 
【とろとろ茹でたまご】
●たまご(Mサイズ)...1個

 

 

作り方

 

STEP

 
鮭はグリルで焼きます。
大葉はみじん切りにします。

 

STEP

 
鮭を焼いてる間にとろとろゆで卵を作ります。
鍋にたっぷり水を入れます。
ボールに冷水もしくは氷水を入れます。

※ストップウオッチの準備をしていてください。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP

 
鍋に強火で火にかけて、沸騰させます。

 

STEP

 
卵を入れてストップウオッチを押します。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP

 
【7】たったらすぐ卵を取り出して水を入れたボールに移します。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP

 
卵が冷えたら殻を割って半分に切ります。

 

STEP

 
鮭が焼けたら皮と骨を取って身をほぐし器などに入れます。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP

 
ステップ7にマヨネーズと大葉を入れて混ぜます。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP

 
丼にご飯を盛り、ステップ8をのせます。

※茹で卵を添えるので隙間を空けます。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

STEP10

 
隙間に茹で卵を添えます。

大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 

出来上がり♪

 
大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピの写真

 
 
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作り方について

卵を茹でる時間は必ず守って下さい。沸騰したお湯に卵を入れたらすぐにストップウオッチをして【7分】たったら取り出して冷水に入れて冷やします。

今回はMサイズの卵を使いました。

試作段階では茹で卵ではなく紅生姜やキムチなども添えてみたのですが、最後に辿りついたのが茹で卵でした。

 

 

 

いただきます♪

鮭だけでもご飯が進みますが、さらにマヨネーズと大葉を加えてもっと美味しい大葉と鮭マヨレシピ。

大葉入り鮭マヨとご飯を口に入れてしょっぱくしたら、黄身とろっとろの茹で卵を食べるとまろやかになります!

最高の相性ですよ!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ご飯は冷凍保存が美味しい!

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか?

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決!


ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗1杯分をラップに包みます。


ラップに包みましたら平らにします。


冷まします。


冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう!

 

 

卵の賞味期限

卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから1週間、10日、1カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。

 

 

マヨネーズでチャーハンを作ると・・・

チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るときパラパラに仕上がりますよ!

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめなど

【大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【大葉入り鮭マヨ丼、とろとろ茹でたまごのせのレシピ】についてのまとめ

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【鮭、マヨネーズ、卵】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【鮭】を使ったレシピ一覧

【マヨネーズ】を使ったレシピ一覧

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レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
焼鮭にマヨネーズと大葉を混ぜて丼にしました。
黄身がとろっとろの茹で卵を添えます。
簡単に作れる鮭レシピ!

 
 
作り方について
卵を茹でる時間は必ず守って下さい。沸騰したお湯に卵を入れたらすぐにストップウオッチをして【7分】たったら取り出して冷水に入れて冷やします。

今回はMサイズの卵を使いました。

試作段階では茹で卵ではなく紅生姜やキムチなども添えてみたのですが、最後に辿りついたのが茹で卵でした。

 
 
いただきます♪
鮭だけでもご飯が進みますが、さらにマヨネーズと大葉を加えてもっと美味しい大葉と鮭マヨレシピ。

大葉入り鮭マヨとご飯を口に入れてしょっぱくしたら、黄身とろっとろの茹で卵を食べるとまろやかになります!

最高の相性ですよ!

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
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