■ポイント

三色丼の肉そぼろに野菜を入れました。野菜はみじん切りにするので、肉といっしょにかぶりつけます!

 

 



スポンサーリンク

 

材料(2人分)

●ご飯...適量

 
【野菜入り肉そぼろ】
●合びき肉か豚ひき肉...100g
●玉ねぎ...1/2個
●にんじん...1/2本
●にんにく...2個
●サラダ油...大さじ1/2

 
【味付け】
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ1
●砂糖...大さじ1

 
【炒り卵】
●卵...2個
●砂糖...大さじ1
●塩...少々
●サラダ油...大さじ1/2

 
【仕上げ】
●桜でんぶ...適量

 

 

作り方

 

STEP

 
入り卵を作ります。
ボールに卵、砂糖、塩を入れて卵を良く溶きます。

 

STEP

 
フライパンを温めてサラダ油を熱しステップ1を流し入れてヘラで混ぜながら細かくして火を通します。

 

STEP

 
炒り卵を器に移し、フライパンをさっと洗います。

 

STEP

 
続いて野菜入り肉そぼろを作ります。
玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
にんにくは半分に切ります。

 

STEP

 
フライパンを温めてサラダ油を熱し、にんにくを入れて薄く焼き目をつけます。

 

STEP

 
ステップ5に玉ねぎとにんじんを加えて炒めます。

 

STEP

 
ある程度、炒めたらひき肉を加えて火を通します。

 

STEP

 
ステップ7に味付けの材料を加えてアルコールを飛ばします。

※汁は完全に飛ばさなくてもいいです。

 

STEP

 
丼にご飯を盛ります。

 

STEP10

 
野菜入り肉そぼろを半月のように盛ります。

 

STEP11

 
空いてるところに炒り卵を盛ります。

 

STEP12

 
仕上げに野菜入り肉そぼろと炒り卵の真ん中に桜でんぶを盛ります。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

桜でんぶが無かったら紅生姜や万能ねぎでも美味しいですよ。

豚ひき肉だとさっぱりしていて、合びき肉だとコクがありジューシーな感じになります。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてるので、ひき肉と馴染みやすいです。
野菜が苦手なお子様にも是非どうぞ。

 

 

食レポ♪

がっつり!もりもり!ボリューミーで食べ応え抜群!

肉を食べてる感覚で野菜も一緒に食べられる!

炒り卵はほんのり甘くて野菜入り肉そぼろと、とにかく良く合います。

丼物ですが、ぺろっとあっという間!

 



スポンサーリンク

 

 

今回使った材料の豆知識

 

【野菜入り肉そぼろと炒り卵の三色丼風のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉の保存は冷凍をオススメします。


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

 

【保存期間】
2週間~1ヵ月まで

 

 

にんじんの保存方法と保存期間

【保存方法】
にんじんは新聞紙に1本ずつ包み、野菜室に立てて保存しましょう。

濡れている場合は痛みやすいので拭き取ります。

【保存期間】
2週間

 

●切ったにんじんの場合
1度に使い切れなかったにんじん(切ったにんじん)は切り口から痛むのでしっかりラップに包み冷蔵庫で保存。

【保存期間】
3日

 

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

料理ににんにくを使うとしても1かけから2かけが多いですよね。1日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか?


にんにく1かけ1かけバラバラにします。


皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
1ヵ月まで

 

 

 

LINE@始めました!更新のお知らせやお得な情報を配信します。

LINE@限定プレゼントキャンペーンを実施予定です!

友だち追加

 

ツイッターもやってます。フォローお待ちしております!

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【野菜入り肉そぼろと炒り卵の三色丼風のレシピ】で使った食材の関連レシピ

【野菜入り肉そぼろと炒り卵の三色丼風のレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【にんにく】を使いましたが、他にも【にんにく】を使ったこのようなレシピがございます。

 

にんにくのオリーブオイル炒め&肉味噌のレシピ

キャベツのカレーコンソメパスタのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

レシピのまとめ

■ポイント
三色丼の肉そぼろに野菜を入れました。野菜はみじん切りにするので、肉といっしょにかぶりつけます!

 
 
■作り方について
桜でんぶが無かったら紅生姜や万能ねぎでも美味しいですよ。

豚ひき肉だとさっぱりしていて、合びき肉だとコクがありジューシーな感じになります。

玉ねぎとにんじんはみじん切りにしてるので、ひき肉と馴染みやすいです。
野菜が苦手なお子様にも是非どうぞ。

 
 
■食レポ
がっつり!もりもり!ボリューミーで食べ応え抜群!

肉を食べてる感覚で野菜も一緒に食べられる!

炒り卵はほんのり甘くて野菜入り肉そぼろと、とにかく良く合います。

丼物ですが、ぺろっとあっという間!

 

 

最新情報

当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。
下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。
当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。

読者登録

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 



スポンサーリンク