目次
材料（４人分）
●かぼちゃ．．．１００ｇ
●クリームチーズ．．．１００ｇ
●砂糖．．．２０ｇ
●生クリーム．．．３０ｍｌ
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作り方
STEP１
かぼちゃを適当な大きさに切って茹でます。
STEP２
かぼちゃが柔らかくなったら、湯を切って粗熱を取ります。
STEP３
クリームチーズを耐熱容器に入れて、６００Wのレンジで３０秒くらいチンします。
STEP４
かぼちゃの粗熱が取れたら、種を取って実と皮をボウルに入れて潰します。
STEP５
ステップ４にクリームチーズを加えて混ぜます。
STEP６
生クリームと砂糖を加えて更に混ぜます。
STEP７
クッキーにつけたり、パンに塗ってお召し上がり下さい。
出来上がり♪
作り方について
生クリームが無かったら牛乳でも作れます。
クッキーやパン以外にもバニラアイスに添えても美味しいですよ。
かぼちゃは茹でて種を取った状態で１００ｇを準備して下さい。
食レポ♪
かぼちゃとクリームチーズが口いっぱいに広がります。
邪魔にならないちょうどいい感じに生クリームのコクも感じます。
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今回使った材料の豆知識
【クッキーやパンに！かぼちゃのチーズクリームのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
かぼちゃの皮は捨てないで！
かぼちゃには実の部分よりも皮やワタに食物繊維とβカロテンが豊富に含まれてます。
かぼちゃを使う時は、皮は捨てず一緒に調理しましょう！
●βカロチンの効果
生活習慣病
ガン予防
風邪予防
など
●食物繊維の効果
便秘
糖尿病の予防
コレステロール値を下げる
など
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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レシピのまとめ
■ポイント
かぼちゃとクリームチーズを合わせてクリームにしました。コクを加えるために生クリームを入れます。
■作り方について
生クリームが無かったら牛乳でも作れます。
クッキーやパン以外にもバニラアイスに添えても美味しいですよ。
かぼちゃは茹でて種を取った状態で１００ｇを準備して下さい。
■食レポ
かぼちゃとクリームチーズが口いっぱいに広がります。
邪魔にならないちょうどいい感じに生クリームのコクも感じます。
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