目次
材料（作りやすい分量）
●きな粉．．．３０ｇ
●てんさい糖．．．８０ｇ
●クリームチーズ．．．７０ｇ
●木綿豆腐．．．１丁
●牛乳．．．１００ｍｌ
作り方
豆腐は１５分ほど水切りします。
ミキサーに豆腐と牛乳を入れてしっかり混ぜます。
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて６００ワットで３０秒加熱してゴムベラで滑らかにしたら、てんさい糖ときな粉を入れます。
（２）を少しずつ（３）に入れて混ぜます。
食パンやクッキーにつけてお召し上がり下さい。
食パンにつけて食べるとケーキのような感じになりスイーツ感が増します。
アイスにかけるとクリームの風味がアイスのコクにより更に美味しくなります。
作り方について
甘味料は何でも良いのですがものによってはクリームチーズの味が感じられなくなります。
クリームチーズの味が感じられなくなる甘味料は【はちみつ】でした。
てんさい糖を８０ｇ使うのがもったいない場合はてんさい糖４０ｇ砂糖４０ｇでも作れます。
（４）の作業は一度に全て（２）を入れるとうまく混ざりません。少しずつ加えて混ぜましょう。
いただきます♪
食パンやクッキーにつけてももちろん美味しいのですが、そのまま食べても美味しい。
ほんのりクリームチーズが感じられますし、豆腐１丁入ってるので罪悪感がありません。
そして何より豆腐１丁は食べ応えあります。
使った材料の小話
■水に浸けて保存
- 密閉容器に残った豆腐と豆腐がかぶるくらいの水を入れます。
- １を冷蔵庫に入れて保存します。水は毎日入れかえましょう。
■水なしで保存
- 密閉容器に残った豆腐を入れます。
- １を冷蔵庫に入れて保存します。
この方法は水に浸けて保存するよりも傷みやすいのでご注意下さい。
■冷凍して保存
- 残った豆腐をキッチンペーパーで水気をとります。
- お好みの大きさに切ったらひとつずつラップで包み保存袋に入れます。
- 冷凍庫に入れます。
解凍は自然解凍、レンジで解凍、流水解凍がありますが自然解凍が手軽でおすすめです。
レンジで解凍する場合は豆腐を保存袋から出して耐熱容器に移して下さい。
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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レシピのおさらい
- 甘味料は何でも良いのですがものによってはクリームチーズの味が感じられなくなります。
クリームチーズの味が感じられなくなる甘味料は【はちみつ】です。 - てんさい糖を８０ｇ使うのがもったいない場合はてんさい糖４０ｇ砂糖４０ｇでも作れますよ。
- （４）の作業は一度に全て（２）を入れるとうまく混ざりません。少しずつ加えて混ぜましょう。
- 食パンやクッキーにつけてももちろん美味しいのですが、そのまま食べてもうまい！
- ほんのりクリームチーズが感じられ豆腐１丁入ってるので罪悪感がありません。豆腐１丁は食べ応えあります。
