大根とカニカマの簡単めんつゆサラダのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

めんつゆ、ごま油、酢で味付けした大根のサラダ。
大根は千切りにしたのでとても食べやすい！

 

 

材料（２人分）

●大根．．．２００ｇ（正味）
●カニカマ．．．４本

 
【たれ】
●めんつゆ．．．大さじ２
●酢．．．大さじ１
●ごま油．．．大さじ１

 

 

作り方

 

 
大根は皮を剥いたら千切りにします。

カニカマはほぐします。

 

 
たれの材料はジップロックなどの袋に入れて揉み混ぜます。

 

 
（１）を（２）に入れて口を閉め揉み混ぜます。

 

 
１５分ほどそのままにし味を染み込ませます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

めんつゆの量はお好みで調整して下さい。

大根を千切りにするので、カニカマも同じようなサイズにする為にほぐしました。

大根は薄切りでもいいのですが、やはり千切りの方が味が染み込みやすいです。

 

 

 

いただきます♪

ごま油がしっかりと効いていますが、しつこさは無いので食べやすいです。

短時間で味が染みて大根だけでなくカニカマも美味しい。

めんつゆを使うので材料も少なく済み作りやすいのもいいですよね！

 

 

使った材料の小話

 

 

大根は上部、中部、下部の部位によって食感や味に違いがあります。

葉がついている【上部】が最も甘くサラダなどにおすすめです。辛い大根おろしが苦手な方は上の部分を使うと良いでしょう。

【中部】は辛さ甘さがバランス良く煮物など色んなお料理に使えます。

【下部】は辛さが強く辛い大根おろしがお好きな方は下部が良いでしょう。味付けをしっかりするお料理などにおすすめです。

※お料理に決りはありません。あくまでも目安なので各部位をお好みで調理してみて下さい。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

 

• めんつゆの量はお好みで調整して下さい。
• 大根を千切りにするので、カニカマも同じようなサイズにする為にほぐしました。
• 大根は薄切りでもいいのですが、千切りの方が味が染み込みやすい。
• ごま油がしっかりと効いていますが、しつこさは無いので食べやすいですし短時間で味が染みて大根だけでなくカニカマも美味しい。
• めんつゆを使うので材料も少なく済み作りやすい！