ブロッコリーとベーコンのガーリックチーズ焼き

 

 

 

今回のお料理は

ブロッコリーとチーズをしっかりと堪能出来る簡単なチーズ焼き！
味付けはなんと、黒こしょうのみ！

 

 

材料（２人分）

●ブロッコリー（冷凍）．．．小房１０個
●玉ねぎ．．．１／４個
●ピザ用チーズ．．．適量（たっぷりがおすすめ）
●すりおろしにんにく（チューブ）．．．小さじ１／４
●ベーコン．．．２枚
●サラダ油．．．大さじ１
 
【仕上げ】
●黒こしょう．．．少々

 

 

作り方

 

 
ブロッコリーは１分から２分茹でたらザルにあけ水気を切ります。

玉ねぎは皮を剥いたら薄切りにします。

ベーコンは幅１センチに切ります。

 

 
フライパンを中火にかけサラダ油を熱します。

 

 
にんにくを入れて香りが立つまで炒めたらベーコンと玉ねぎを入れます。

 

 
玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを入れてさっと炒めます。

 

 
グラタン皿に移しピザ用チーズをたっぷりのせて１０００ワットのトースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。

 

 
トースターから取り出して仕上げに黒こしょうをふりかけます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

にんにくは小さじ１／４しか使わないのでチューブにしましたが生のにんにくでも構いません。

トースターで焼く時はチーズにしっかりと焼き色をつけた方が香ばしくなり美味しいですよ。

ブロッコリーの茹で時間はお好みで調整して下さい。

 

 

 

いただきます♪

チーズとブロッコリーは最高の相性！

ブロッコリーの食感を残すくらいの茹で加減もいいですが、しっかり目に茹でて柔らかくするのもおすすめ。

にんにくが前に出すぎず食べやすい。しかも味付けは黒こしょうのみなのもいいですよね。

 

 

使った材料の小話

 

 

玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。

 

 

 
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。

 
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。

 
●冷凍保存も出来ます。
ラップに切った玉ねぎを１度に使いきれる量を包み平らにして空気を抜き、フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• にんにくは小さじ１／４しか使わないのでチューブにしましたが生のにんにくでも可。
• トースターで焼く時はチーズにしっかりと焼き色をつけた方が香ばしくなります。
• ブロッコリーの茹で時間はお好みで調整しましょう。
• ブロッコリーの食感を残すくらいの茹で加減もいいですが、しっかり目に茹でて柔らかくするのもおすすめ。
• にんにくが前に出すぎず食べやすく、味付けは黒こしょうのみ。