じゃがいもはレンジでホクホク！キャベツのジャーマンポテトのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

キャベツのシャキシャキとした食感を活かしたジャーポテトです。
じゃがいもはレンジで加熱するのでホクホク！

 

 

材料（２人分）

●じゃがいも．．．３００ｇ（正味）
●ベーコン．．．２枚
●キャベツ．．．１００ｇ
●オリーブオイル．．．大さじ１

 
【Ａ】
●水．．．大さじ２
●コンソメ．．．小さじ２
●黒こしょう．．．少々

 
【トッピング】
●ドライパセリ．．．適量

 

 

作り方

 

 
じゃがいもは皮を剥いて一口サイズの乱切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし６００ワットのレンジで５分加熱します。

ベーコンは幅１センチに切ります。

キャベツはざく切りにします。

 

 
フライパンを弱火にかけＡを入れてコンソメを溶かしたら器に移します。

 

 
フライパンをキッチンペーパーで抜き取ります。

 

 
フライパンを中火にかけオリーブオイルをひきキャベツとベーコンを入れてキャベツが少ししんなりするまで炒めます。

 

 
じゃがいもを入れてさっと炒めます。

 

 
２を加えて良く絡ませて炒めます。

 

 
お皿に盛り付けてドライパセリをふります。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

コンソメは製造会社によって、濃さに違いがありますので調整して下さい。

黒こしょうを入れる事で味がかなり違ってきます。必ず入れて下さい。

じゃがいもをゴロゴロに切ってるので直接コンソメを加えるとうまく味が馴染まずムラが出てきます。工程２にようにコンソメを事前に溶かす事でムラなく味が付きます。

 

 

 

いただきます♪

キャベツの食感が楽しめています。

じゃがいもはレンジでホックホクですし食べ応え抜群。

やはり、ベーコンがとてもいい働きをしてくれています。

黒こしょうを入れる事で【ジャーマンポテト】っぽさが増します。

 

 

使った材料の小話

 

 

じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。

【保存期間】
１カ月

 

 

 

コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• コンソメは製造会社によって、濃さに違いがありますので調整しましょう。
  け
• 黒こしょうを入れる事で味がかなり違ってきます。必ず入れましょう。
• じゃがいもをゴロゴロに切ってるので直接コンソメを加えるとうまく味が馴染まずムラが出てきます。工程２にようにコンソメを事前に溶かす事でムラなく味が付きます。
• キャベツの食感が楽しめてじゃがいもはレンジでホックホクで食べ応え抜群。ベーコンがとてもいい働きをしてくれていて黒こしょうを入れる事で【ジャーマンポテト】っぽさが増す。