今回はスパイスアンバサダーとしての記事です。
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目次
材料（２人分）
●ご飯．．．お茶碗２杯
●きざみ青じそ．．．小さじ２
●めんつゆ．．．大さじ１
●ちくわ．．．２本
●納豆．．．２パック
こちらがきざみ青じそです。
作り方
ちくわを輪切りに切ります。
ボウルに納豆、きざみ青じそ、めんつゆを入れて粘り気が出てくるまで良く混ぜます。
２のボウルにご飯、ちくわを入れて全体が馴染むまで良く混ぜます。
作り方について
納豆とめんつゆを混ぜたあとにご飯と納豆を混ぜた方が味が良く馴染みます。
このレシピの場合はご飯にめんつゆを直接入れて混ぜると味にムラがでて馴染みずらいです。
アクセントにちくわを入れて食感に変化を出しました。
いただきます♪
これ、ちゃちゃっと作れるのもいいですよね。しかも火を使わないんですよ！
味はと言うと、醤油とは違っためんつゆのコクときざみ青じそが納豆と良く合い、物凄くおいしくなっております。
ちくわを入れて正解です。ちくわ無しでも美味しいのですが、ちくわを入れる事でより一層美味しくなりますし、食感がいいです。
とても便利なのできざみ青じそ常備しませんか？
使った材料の小話
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
納豆を冷凍保存しますか？
納豆の冷凍保存は【可能ではあります】
冷凍保存のやり方は、パックごと保存袋などに入れてしっかり空気を抜いて冷凍します。
解凍は自然解凍です。
ただし、製造業者さんによっては納豆の冷凍保存をおすすめしていないところもあります。
理由は品質が落ちるからだそうです。
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レシピのおさらい
- 納豆とめんつゆを混ぜたあとにご飯と納豆を混ぜた方が味が良く馴染む
- ご飯にめんつゆを直接入れて混ぜると味にムラがでて馴染みずらい。
- 醤油とは違っためんつゆのコクときざみ青じそが納豆と良く合い、物凄くおいしい。
- ちくわを入れる事でより一層美味しくなりますし、食感がいい。
