目次
材料（１人分）
●パスタ．．．１００ｇ
●塩．．．１０ｇ
●水．．．１０００ｍｌ
●トマトジュース （食塩不使用）．．．２００ｍｌ
●コンソメ．．．小さじ１
●すりおろしにんにく．．．小さじ１／２
●オリーブオイル．．．大さじ１
●豚ひき肉．．．５０ｇ
●玉ねぎ．．．１／４個
作り方
パスタを茹でます。
鍋に水を入れて沸騰したらパスタと塩を入れてパスタの袋に記載されてる時間通り茹でたら、そのあとザルにあけ湯切りをします。
玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。
フライパンを中火にかけオリーブオイルをひき、すりおろしにんにくを入れて香りがたつまで炒めます。
玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら端によせ、あいてる所にひき肉を入れ火が通るまで炒めたらトマトジュースとコンソメを加え沸騰させます。
沸騰したら中火にしパスタを入れて良く絡ませます。
お皿に盛り、お好みで粉チーズをかけても美味しいです。
レシピについて
ひき肉のお陰でミートソーススパゲッティーのような感じに仕上げる事が出来ます。
生のトマトでもいいのすが、皮を剥く作業などをしなくてもいいようにトマトジュースで簡単に作れるようにしました。
いただきます♪
ミートソースのようなパスタです。
ひき肉のうま味がトマトジュースにもいきわたり深い味わい。
トマトジュースで作りましたが、生のトマトとは違った美味しさ！
トマトジュースとパスタがしっかり絡みあってます。
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【ともかさん】からリクエストを頂いたので作りました！
ともかさんから頂いたメール
こんにちは！リクエストがあります。
トマトジュースの消費に困ってます。料理のレパートリーが少ないのでトマトジュースを料理で使う事が出来ずにほとんど飲むだけです(笑)
トマトジュースを使ったお料理って何かありますか？
ありましたら是非、教えて下さい。
僕のお返事
【ともかさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
消費に困るくらいトマトジュースがあるなんてとてもうらやましいです！
是非、お分けください(笑)
さて、ともかさんはトマトジュースの消費にお困りとの事で、トマトジュースを使った簡単に作れるパスタをご紹介しました。
ミートソースのような味わいでとても美味しいパスタですよ。
他にもトマトジュースを使ったレシピがございます。当サイトの検索のところで【トマトジュース】と検索してみて下さい。色んなレシピが表示されます。
使った材料の小話
ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
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※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- ひき肉のお陰でミートソーススパゲッティーのような仕上がり！
- トマトの皮を剥く作業などをしなくてもいいようにトマトジュースで簡単に作れるようにしました。
- ひき肉のうま味がトマトジュースにもいきわたり深い味わい。
- トマトジュースとパスタがしっかり絡みあって生のトマトとは違った美味しさ！
