目次
材料（２人分）
●ほうれん草．．．４株
●カニカマ．．．４本
【ごまドレッシング】
●白すりごま．．．大さじ２
●マヨネーズ．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ１／２
●酢．．．大さじ１／２
●水．．．大さじ１／２
作り方
ほうれん草は１分間ほど茹でたら冷水が入ってるボウルに入れて冷えたら取り出ししっかりと絞り水気を切ります。
カニカマはほぐします。
ボウルにごまドレッシンの材料を入れて混ぜます。
ほうれん草とカニカマを（３）に入れて混ぜます。
作り方について
ほうれん草を茹でる時、茎の部分と葉の部分をわけて茹でる方法がありますが、色んな食感を味わえるようにあえてその茹で方はしません。
冷水から取り出したほうれん草はしっかり絞り水気を切って下さい。絞り方が足りないと味が薄くなる原因になります。
カニカマはそのままでもいいのですが、ほぐした方がほうれん草と絡みやすいです。
いただきます♪
ごまの味が全面に出ていい意味で野菜を食べてる感じがしなくて食べやすい。
ほうれん草は葉の部分と茎の部分の食感が違って美味しい。
マヨネーズのおかげでコクとまろやかさがあり、醤油を入れる事で味がしっかりしてます（醤油って凄いですね）
使った材料の小話
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
ごまの摂取量の目安は１日に１０～２０ｇ。
ごまをそのまま食べると消化が出来ず排泄されます。せっかく食べたのにもったいない！
という事でおすすめは、【すりごま】にして食べる事です。
そのままのごまよりも、栄養を吸収する事が出来ます。
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レシピのおさらい
- ほうれん草を茹でる時、茎の部分と葉の部分をわけて茹でる方法がありますが、色んな食感を味わえるようにあえてその茹で方はしません。
- カニカマはそのままでもいいのですが、ほぐした方がほうれん草と絡みやすいです。
- ごまの味が全面に出ていい意味で野菜を食べてる感じがしなくて食べやすく、ほうれん草は葉の部分と茎の部分の食感が違って美味しい。
- マヨネーズのおかげでコクとまろやかさがあり、醤油を入れる事で味がしっかりしてます
