具を切ったらタレに漬けるだけ！きゅうりとちくわの中華サラダ

 

 

 

まえがき

きゅうりとちくわのさっぱりと食べれるサラダです。
きゅうりは薄切りにするので味がすぐ染みます。

 

 

材料（４人分）

●きゅうり．．．２００ｇ
●ちくわ．．．３本

 
【たれ】
●酢．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ1
●ごま油．．．大さじ１
●はちみつ．．．小さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２

 

 

作り方

 

 
具を切ります。

きゅうりは両端を切り落としスライサーを使って薄く切ります。

ちくわは厚さ５ミリの斜め切りにします。

 

 
たれを作ります。

袋にたれの材料を入れて良く揉み混ぜます。

 

 
（１）を（２）に入れて揉み混ぜて袋の口をしっかり閉じます。

※全体にしっかりと混ざるように揉み混ぜましょう。

 

 
冷蔵庫に３０分から１時間入れます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

はちみつが無かったら白砂糖でも代用可能です。

きゅうりを薄く切る事ですぐに味が染みて短時間で作れます。

酢を使ってさっぱりしてるので、揚げ物や味が濃いお料理にも相性抜群ですよ。

 

 

 

いただきます♪

きゅうりはしゃきしゃきとした食感で歯ごたえが良く、酢もしっかり効いて食べやすいです。酢が効いてるとは言ってもきつすぎずちょうどいいです。

きゅうりだけでなく、ちくわも入っていて食感の変化も楽しめます。

 

 

使った材料の小話

 

 

きゅうりには水分が多く含まれているので水分補給や、さらに体を冷やしてくれる効果があります。

 

他にもこんな効果があります。

カリウムによってむくみ解消

高血圧

薄毛予防

爪を丈夫にする

などなど

 

 

 

チャーハン、野菜炒め、スープなどを作る際に味見をして「なんか物足りないな」と思ったら鶏ガラスープの素を入れてみるのもいいかもしれません。

コクが出て美味しくなるので、おすすめですよ！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• はちみつが無かったら白砂糖でも代用可能です。
• きゅうりを薄く切る事ですぐに味が染みて短時間で作れます。
• 酢を使ってさっぱりしてるので、揚げ物や味が濃いお料理にも相性抜群ですよ。
• きゅうりはしゃきしゃきとした食感で歯ごたえが良く、酢もしっかり効いて食べやすいです。酢が効いてるとは言ってもきつすぎずちょうどいいです。
• きゅうりだけでなく、ちくわも入っていて食感の変化も楽しめます。