ホワイトソースをたっぷり使うフランス料理クロックムッシュのご紹介。
今回はホワイトソースにGABANブラックペパーを入れました。
目次
材料（１人分）
●食パン．．．１枚
●ハム．．．１枚
●ピザ用チーズ．．．適量
【ホワイトソース】
●牛乳．．．１００ｍｌ
●薄力粉．．．１０ｇ
●バター．．．５ｇ
●コンソメ．．．小さじ１／４
●GABANブラックペパー．．．少々
作り方
ホワイトソースを作ります。
鍋にふるった薄力粉、コンソメを入れます。
薄力粉がダマにならないように牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
中火にかけクリーム状になるまで加熱します。
火を止めてバター、GABANブラックペパーを加えて混ぜます。
食パンに（４）を塗ります。
ハムをのせます。
ピザ用チーズをのせます。
１０００ワットのトースターで４、５分焼きます。
GABANブラックペパーを使ってみた感想
スパイシーな風味と香り、とても満足しています。どんなお料理にも使えます。とにかく便利。常備におすすめです。
このGABANブラックペパーをお料理に使うとぐっとスパイシー感が上がります。
作り方について
トースターの焼き時間は調整して下さい。
GABANブラックペパーが無ければ普通の塩こしょうでも代用可能です。
レシピにまつわるエピソード
クロックムッシュを数年前たまたまネットで知りました。色々と調べると美味しそうなので早速作ってみて試食したらとても美味しかったです。
家族からリクエストがあると良く作ります。
いただきます♪
ホワイトソースがとにかくたっぷり！
食べ応え抜群のパンです。とは言え思った以上の食べやすいですよ。
バターはほんの少しコクをつける程度に加えてるのでくどさはありません。
ホワイトソースとチーズは本当に良く合います。
今回使った材料の豆知識
【フランスの料理クロックムッシュのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
バターとマーガリンの違いについて
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
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レシピのおさらい
トースターの焼き時間は調整して下さい。
GABANブラックペパーが無ければ普通の塩こしょうでも代用可能です。
食べ応え抜群のパンです。とは言え思った以上の食べやすいですよ。
バターはほんの少しコクをつける程度に加えてるのでくどさはありません。
ホワイトソースとチーズは本当に良く合います。
