水を加えてなすをしんなりするまで炒めました。
オイスターソースの味付けでご飯が進みます。
目次
材料（２人分）
●なす．．．２個
●豚バラ薄切り肉．．．２００ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●水．．．大さじ５
【調味料】
●オイスターソース．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
作り方
なすは半分に切ります。
さらに、斜めに幅５ミリくらいに切ります。
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。
なすを入れてさっと炒めます。
水を加えて、なすがしんなりするまで炒めます。
なすを端によせて、豚バラを加えて火を通します。
調味料を加えてしっかり味を馴染ませます。
作り方について
豚バラはしゃぶしゃぶ用で調理するとさらに美味しいですよ。
しゃぶしゃぶ用は薄いですし、柔らかいのでおすすめです。
いただきます♪
しんなりしたなすは美味しい！オイスターソースの味もしっかり馴染みご飯が進みます。
少ない材料で済むので簡単です。
今回使った材料の豆知識
【しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
なすのアク抜き時間
なすのアク抜きをする際、水に浸けますが水に浸ける時間が長すぎるとなすの栄養が水に流れてしまうそうですよ。
水に浸ける時間は長くても１５分でいいかと思います。
オイスターソースはとにかく便利！
オイスターソースを常備しませんか？
野菜炒め、スープ、ステーキなど色んなお料理に使えます。
オイスターソースを入れる事でコクもプラスされて更に美味しくなりますよ。
開封後は賞味期限が切れていなくても出来るだけ早めに使いましょう。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【しんなりなすの豚バラオイスターソース炒めのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【オイスターソース、豚バラ、なす】を使いましたが、他にもレシピがございます。
オイスターソースのおすすめレシピ
豚バラのおすすめレシピ
なすのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
材料と作り方のおさらい
しんなり炒めたなすと豚バラのオイスターソース炒めをご紹介しました。
オイスターソースの味が馴染みご飯が進む一品です。材料と作る工程も少なく済み簡単ですよ。
材料（２人分）
●なす．．．２個
●豚バラ薄切り肉．．．２００ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●水．．．大さじ５
【調味料】
●オイスターソース．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
作り方
- なすは半分に切ります。
- さらに、斜めに幅５ミリくらいに切ります。
- フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。
- なすを入れてさっと炒めます。
- 水を加えて、なすがしんなりするまで炒めます。
- なすを端によせて、豚バラを加えて火を通します。
- 調味料を加えてしっかり味を馴染ませます。
