マヨネーズを入れた豚ひき肉で作るつくねです。
目次
材料（４人分）
●豚ひき肉．．．３００ｇ
●玉ねぎ．．．１／４個
●マヨネーズ．．．大さじ２
●片栗粉．．．大さじ１
●サラダ油．．．大さじ１
【たれ】
●醤油．．．大さじ３
●酒．．．大さじ１
●みりん．．．大さじ１
●てんさい糖．．．大さじ１
※てんさい糖が無かったら砂糖でも可
作り方
玉ねぎはみじん切りにします。
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、マヨネーズを入れて粘り気が出るまで良く混ぜます。
８等分にわけます。
厚さ１センチ弱の丸い形にします。
フライパンを中火にかけてサラダ油を入れて熱します。
弱火にして４を並べて蓋をします。
焼き色がついたらひっくり返して裏側も焼き色をつけます。
たれの材料を入れてつくねに絡めます。
作り方について
６の作業は弱火で焦げないようにじっくり火を通します。
玉ねぎはみじん切りにしますが、粗みじん切りにしてもしゃきしゃき感が増して美味しいです。
たれでしっかりと味付けをするので、つくねには塩こしょうで味付けはしません。
いただきます♪
シンプルな材料でも凄く美味しい！
たれと良く絡んで玉ねぎのしゃきしゃきもいい！
これはご飯が進みます。
今回使った材料の豆知識
【たれと良く合う！マヨネーズ入り豚つくねのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ひき肉の保存方法
ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
マヨネーズでチャーハンを作ると・・・
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
みりん風調味料と本みりんの違いとは？
本みりんには添加物は含まれていません。
みりん風調味料は水飴、化学調味料、塩などが含まれています。
調理する際は塩分を減らして使いましょう。
含まれているアルコールにも違いがあります。
本みりんにはアルコールが多く含まれてますが、みりん風調味料はアルコール１％未満です。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【たれと良く合う！マヨネーズ入り豚つくねのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【たれと良く合う！マヨネーズ入り豚つくねのレシピ】のまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【マヨネーズ、ひき肉、玉ねぎ】を使いましたが、他にもレシピがございます。
マヨネーズのおすすめレシピ
ひき肉のおすすめレシピ
玉ねぎのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
まとめ
マヨネーズを入れた豚つくねをご紹介しました。
玉ねぎのしゃきしゃきが楽しめて、歯ごたえも最高！
マヨネーズ入りなのでコクが増して本当に美味しいですよ。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
