かまぼこのヘルシーな磯辺揚げです。
揚げずに作るので、食べやすいですよ！
目次
材料（２人分）
●かまぼこ．．．１本
●薄力粉．．．大さじ１と１／２
●水．．．大さじ１と１／２
●青のり．．．小さじ１
●サラダ油．．．大さじ１
作り方
かまぼこは厚さ５ミリか１センチに切ります。
ボウルに薄力粉、水、青のりを入れて良く混ぜます。
ステップ２にかまぼこを入れて混ぜます。
フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて熱します。
フライパンにステップ３を入れて焼き色がつくまで炒めます。
ひっくり返して裏側にも焼き色をつけます。
キッチンペーパーにのせて余分な油を落とします。
作り方について
焼き色をつける事で香ばしくなります。
揚げ物とは違い、大さじ１のサラダ油で炒めるので作りやすくておすすめです。
いただきます♪
青のりの味がしっかりと前にでて箸がとまらない。
揚げ物ではないので、食べやすい！
食べやすい→箸がとまらない→食べすぎる
という感じになってしまいそうです。
今回使った材料の豆知識
【揚げないからヘルシー！かまぼこの磯辺揚げのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
野菜炒めに【かまぼこ】を入れる！
野菜炒めにお肉を入れずにかまぼこを入れても美味しいですよ。
味付けはいつもと同じで大丈夫です。
薄力粉の保存について
テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。
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最後に
揚げずに作るヘルシーなかまぼこの磯辺揚げをご紹介しました。
出来立てが一番美味しいのですが、冷めても青のりの味がしっかりとしてくるのでお弁当のおかずにもおすすめです。
揚げ物は油を大量に使ったり、準備と片付けが大変ですが今回のレシピは少ない油で作れるので簡単です。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
