もやしのしゃきしゃき感が味わえるチーズ入りの美味しいチヂミです。
タレは火を使わず、混ぜるだけで作れます。
目次
材料（４人分）
●もやし．．．１００ｇ
●ピザ用チーズ．．．８０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
【Ａ】
●薄力粉．．．８０ｇ
●片栗粉．．．２０ｇ
●水．．．８０ｍｌ
●卵．．．１個
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
【タレ】
●醤油．．．大さじ２
●砂糖．．．大さじ１
●酢．．．大さじ１／２
●ごま油．．．小さじ１
作り方
もやしはみじん切りにします。
ボウルにステップ１、ピザ用チーズ、Ａを入れて良く混ぜます。
フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて熱します。
弱火にしてステップ２を入れて丸く平らに伸ばします。
蓋をして焼き色がつくまで焼きます。
ひっくり返して裏側も焼き色がつくまで焼きます。
火を止めてまな板に移してお好みの大きさに切ってお皿に移します。
タレを作ります。
器にタレの材料を全て入れて混ぜます。
チヂミにタレをつけてお召し上がり下さい。
作り方について
出来立ては柔らかいですが、時間を少しおくと良い感じの弾力が出てきます。
ひっくり返す時は、ためらわずにさっとひっくり返しましょう。
いただきます♪
しっとりとして美味しいだけでなく、しゃきしゃきとした食感とチーズがたまりません！
タレと良く合います。
おつまみにも最高！
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【片手にビールさん】と【はるかさん】からリクエストを頂いたので作りました！
片手にビールさんから頂いたメール
こんにちは。サイトを良く見させて頂いてます。
どれも簡単に作れて興味があるレシピがたくさんあります！
本題なんですが、リクエストがあります。
もやしは安くて給料日前に良く買うのですが、お肉と炒めるのがもう飽きてしまいました。
もやし炒めではなく、何か簡単なもやしのレシピを教えて下さい。
お酒が好きなので出来ればお酒に合うのが嬉しいです。
宜しくお願いします。
僕のお返事
【片手にビールさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
もやしは安くて本当に助かりますよね。
炒め物やスープ、何でも使えますが片手にビールさんはもやし炒めは飽きたとの事なので、今回はもやしを生地に入れたチヂミを作りましたよ！
さらに、今回はチーズ入りです！お酒にも良く合います。
是非、作ってみて下さいね！
はるかさんから頂いたメール
どうもこんにちは！
早速、リクエストです。
もやしを頂く事が多くて、もやしを良く食べています。もやし料理一週間以上続いた事もあります（笑）
色んなお料理に使えるのでしょうが、なかなかバリエーションが増えなくてもやし料理が飽きてしまいます。
野菜炒め、もやしのナムル、味噌汁を良く作ります。
他にもやしのレシピを教えて下さい。
僕のお返事
【はるかさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
「野菜炒め、もやしのナムル、もやしの味噌汁を良く作ります。」との事でそれ以外のレシピをご紹介しました。
今回はチヂミなのですが、もやしだけじゃなくチーズも入っているので食べ応えもアップ！
今回使った材料の豆知識
【チーズ入り】しっとりもやしチヂミのレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
もやしの旬
もやしは人工的に作られているので、旬はありません。３６５日いつでも美味しく食べられます。
痛みやすいので、新鮮なうちに出来るだけ早く使いましょう！
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【チーズ入り】しっとりもやしチヂミのレシピで使った食材の関連レシピ
【チーズ入り】しっとりもやしチヂミのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【もやし、卵、チーズ】を使いましたが、他にもレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
もやしのしゃきしゃき感が味わえるチーズ入りの美味しいチヂミです。
タレは火を使わず、混ぜるだけで作れます。
作り方について
出来立ては柔らかいですが、時間を少しおくと良い感じの弾力が出てきます。
ひっくり返す時は、ためらわずにさっとひっくり返しましょう。
いただきます♪
しっとりとして美味しいだけでなく、しゃきしゃきとした食感とチーズがたまりません！
タレと良く合います。
おつまみにも最高！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
