もっちもちのじゃがいも餅の中にチーズを入れました。
味付けは塩だけ！
目次
材料（４人分）
●じゃがいも．．．４００ｇ
●片栗粉．．．１００ｇ
●水．．．大さじ１
●バター．．．１５ｇ
●ピザ用チーズ．．．適量
●塩．．．適量
作り方
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切ります。
鍋に水とじゃがいもを入れて強火で火にかけます。
※水はじゃがいもがしっかり隠れるくらい入れて下さい。
沸騰したら中火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで茹でます。
ザルに移して湯をしっかり切ります。
ボウルに入れて潰します。
片栗粉と水を加えて良く混ぜて、まとめます。
４等分にわけます。
平にしてピザ用チーズをのせます。
包んで形を整えます。
フライパンを中火で温めてバターを入れて溶かして伸ばします。
弱火にしてステップ９を並べて蓋をします。
弱火でじっくり焼き色がつくまで焼きます。
ひっくり返して裏側も焼き色がつくまで焼きます。
焼けたらお皿に移して塩をかけます。
作り方について
片栗粉を８０ｇにすると柔らかな食感にする事が出来ます。
茹でたじゃがいもと片栗粉を混ぜて、まとまりにくかったら水を更に加えて下さい。
固くなるので、焼けたらすぐお召し上がり下さい。
いただきます♪
もちもちなのはもちろん。大きいので食べ応えがあります！
味付けは塩だけなのですが、中にチーズが入っていて大満足！
余計なものは入れず素材の味を楽しめるレシピです。
今回使った材料の豆知識
【もちもちで美味しい！じゃがいもチーズ餅のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
シンプルな材料で簡単！じゃがいもチーズ焼き
【１】
じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、柔らかくなるまで茹でます。
【２】
湯をしっかり切ってグラタン皿に入れて塩を少々かけます。
【３】
チーズをのせて焼き色がつくまでトースターで焼きます。
材料の量はお好みで！
バターとマーガリンの違いについて
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
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まとめ
チーズとろりでもちもちで美味しいじゃがいも餅をご紹介しました。
片栗粉を減らして食感をしっとりさせたり、片栗粉を増やしてしっかりとした弾力のある食感にする事も出来ますよ。
焼く時は焦がさないように注意して下さいね。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
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