体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

カレールーで作る雑炊です。
具をみじん切りにして鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ!

 


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材料(2人分)

 
【具】
●玉ねぎ...1/2個
●にんじん...1/2個
●ちくわ...2本

 
【A】
●ご飯...200g
●水...600ml
●カレールー...2かけ
●ウスターソース...大さじ1/2
●醤油...大さじ1/2
●鶏ガラスープの素...大さじ1/2

 

 

作り方

 

STEP

 
具は全てみじん切りにします。

 

STEP

 
鍋に具と【A】を入れます。

 

STEP

 
強火で火にかけます。

 

STEP

 
沸騰したらすぐ弱火にして5分から10分煮ます。

 

出来上がり♪

 
体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 
 
体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 
 
体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 
 
体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 
 
体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ

 

 

 

作り方について

具をみじん切りにして全ての材料を鍋に入れて煮るだけで作れます。

煮る時間はお好みでどうぞ。

ステップ4の煮る作業はときどき混ぜて下さい。

使うお野菜は冷蔵庫にある物でも構いません。

調味料は全て大さじ1/2ですので覚えやすいです。

 

 

 

いただきます♪

カレー味の美味しい雑炊。

カレールーは通常のカレーを作る時と比べて半分の量なのにも関わらず、調味料を入れてるので味が薄いという事は全くありません。

むしろ、鶏ガラスープの素のおかげで深みがあり美味しいです。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【体ぽかぽか!ちくわカレー雑炊のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

開封後のカレールーの保存

シールを開封した後、固形のカレールーが余ったらしっかり密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存します。

 

 

ご飯は冷凍保存が美味しい!

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか?

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決!


ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗1杯分をラップに包みます。


ラップに包みましたら平らにします。


冷まします。


冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう!

 

 

玉ねぎの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。

 
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。

 
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして1度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。

 
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存2カ月
冷蔵保存1カ月

 

 

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作り方

 

 

 

まとめ

体ぽかぽかするカレー雑炊をご紹介しました。

作る工程も少なく作りやすいです。

具を切る→鍋に全ての材料を入れてる→煮る

こんな感じであっという間にですよ!

夏バテの時、寒い季節など1年中楽しめます。

 

 

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ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

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