焼き鮭と大葉を混ぜた簡単な混ぜご飯です。
作り方は特に難しい作業はありません。
目次
材料（１人分）
●鮭．．．１切れ
●大葉．．．３枚
●ご飯．．．茶碗１杯
●醤油．．．小さじ１／２
作り方
鮭はグリルで焼いたら皮と骨を取ってほぐします。
大葉はみじん切りにします。
ボウルに全ての材料を入れて良く混ぜます。
作り方について
作る工程はたったの３つしかありません。
失敗せずに作れるかと思います。
おにぎりの形にして海苔で包んでも美味しいです。
いただきます♪
鮭と大葉が良く合います。
味付けは醤油だけでとてもシンプル！
シンプルだからこそ食材の味が堪能出来る！
今回使った材料の豆知識
【味付けは醤油だけ！鮭と大葉の混ぜご飯のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
塩味がついてる鮭の塩抜き方法
ちゃんちゃん焼きなど鮭を使った料理をする時、塩がついてる状態だと味が濃くなってしまいますよね。
その場合、塩抜きをしてみてはいかがでしょうか？
塩抜きの方法
１
ボウルに水５００ｍｌと酒大さじ２とみりん大さじ１を入れて混ぜます。
２
１に鮭を２時間くらい入れます。
以上です。
※２が出来たら調理して下さい。
ご飯は冷凍保存が美味しい！
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
焼き鮭と大葉を混ぜた簡単な混ぜご飯です。
作り方は特に難しい作業はありません。
作り方について
作る工程はたったの３つしかありません。
失敗せずに作れるかと思います。
おにぎりの形にして海苔で包んでも美味しいです。
いただきます♪
鮭と大葉が良く合います。
味付けは醤油だけでとてもシンプル！
シンプルだからこそ食材の味が堪能出来る！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
