カレールーで作る雑炊です。
具をみじん切りにして鍋に入れて煮るだけの簡単レシピ！
目次
材料（２人分）
【具】
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんじん．．．１／２個
●ちくわ．．．２本
【Ａ】
●ご飯．．．２００ｇ
●水．．．６００ｍｌ
●カレールー．．．２かけ
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●醤油．．．大さじ１／２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１／２
作り方
具は全てみじん切りにします。
鍋に具と【Ａ】を入れます。
強火で火にかけます。
沸騰したらすぐ弱火にして５分から１０分煮ます。
作り方について
具をみじん切りにして全ての材料を鍋に入れて煮るだけで作れます。
煮る時間はお好みでどうぞ。
ステップ４の煮る作業はときどき混ぜて下さい。
使うお野菜は冷蔵庫にある物でも構いません。
調味料は全て大さじ１／２ですので覚えやすいです。
いただきます♪
カレー味の美味しい雑炊。
カレールーは通常のカレーを作る時と比べて半分の量なのに調味料を入れてるので味が薄いという事は全くありません。
むしろ、鶏ガラスープの素のおかげで深みがあり美味しいです。
今回使った材料の豆知識
【体ぽかぽか！ちくわカレー雑炊のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
開封後のカレールーの保存
シールを開封した後、固形のカレールーが余ったらしっかり密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存します。
ご飯は冷凍保存が美味しい！
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月
冷蔵保存１カ月
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まとめ
体ぽかぽかするカレー雑炊をご紹介しました。
作る工程も少なく作りやすいです。
具を切る→鍋に全ての材料を入れてる→煮る
こんな感じであっという間にですよ！
夏バテの時、寒い季節など１年中楽しめます。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
