玉ねぎを茹でたら、味付けをするけで作れるナムルです。
七味唐辛子を入れて少しピリ辛にしました。
目次
材料（４人分）
●玉ねぎ．．．１個
【Ａ】
●ごま油．．．大さじ１
●白すりごま．．．大さじ１／２
●醤油．．．大さじ１／２
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
●七味唐辛子．．．適量
作り方
玉ねぎはくし切りにします。
鍋に玉ねぎがかぶるくらいの水を入れて強火で火にかけて沸騰させます。
沸騰したら中火にして玉ねぎを入れて６、７分ゆでます。
ザルに移して湯をしっかりと切り、ボウルに玉ねぎと【Ａ】を入れて良く混ぜます。
作り方について
七味唐辛子は味見をしながら入れて下さい。
玉ねぎはしっかり目のしゃきしゃき感が欲しかったら茹でる時間は５分ほどにしてみて下さい。
いただきます♪
ごま油が良く効いていて七味唐辛子のピリッとくる感じがいい！
丼ものや、おにぎりなどにも相性抜群。
お弁当のおかずにもおすすめです。
お弁当は数種類のおかずを作らなくてはいけなくて、｢あと１品どうしようかな｣と言う時にさっと作れるので、迷ったら今回のナムルいかがですか？
美味しいだけじゃなく簡単なのも魅力です。
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【isoyamaさん】からリクエストを頂いたので作りました！
isoyamaさんから頂いたメール
こんにちは！
ひとつリクエストがあります。
料理があまり得意じゃなくて作れるのもあまりありません。
それで、お弁当が必要な時はいつも苦戦します。肉を炒めて味付けをするだけだったり、卵焼きをさっとつくったり・・・
お弁当のおかずにおすすめな簡単に作れるおかずを教えて下さい。
僕のお返事
【isoyamaさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
お弁当を作るのは何品も作らなくてはいけないので、本当に大変ですよね。お気持ち良く分かります。
｢お弁当におすすめなおかず｣との事で、今回は簡単に作る事が出来る玉ねぎのナムルをご紹介しました。
玉ねぎをくし切りに切って茹でて味付けをするだけですので、お料理が苦手な方でもさっと作る事が出来ますよ！
七味唐辛子の量は調整して下さいね。
今回使った材料の豆知識
【玉ねぎの簡単ピリ辛ナムルのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの辛味はレンジで抑えれる！
玉ねぎの辛味を取る方法はいろいろございますが、レンジが簡単です。玉ねぎを切って３０～１分秒くらいレンジでチンするだけです。
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月
冷蔵保存１カ月
ゴマの摂取量と食べ方について
ごまの摂取量の目安は１日に１０～２０ｇ。
ごまをそのまま食べると消化が出来ず排泄されます。せっかく食べたのにもったいない！
という事でおすすめは、【すりごま】にして食べる事です。
そのままのごまよりも、栄養を吸収する事が出来ます。
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【玉ねぎの簡単ピリ辛ナムルのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【玉ねぎの簡単ピリ辛ナムルのレシピ】のまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【玉ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素】を使いましたが、他にもレシピがございます。
玉ねぎのおすすめレシピ
ごま油のおすすめレシピ
鶏ガラスープの素のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
まとめ
玉ねぎを茹でて味付けをするだけのピリ辛ナムルをご紹介しました。
辛いのが苦手な方は七味唐辛子は省いても構いません。
丼もの、おにぎりなど色んなお料理に合いますので、是非、作ってみて下さい。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
