砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 

 

今回のスイーツはこんな感じです♪

あんこに砂糖が入ってるので、その甘さをいかす為に砂糖は加えず作りました。

 


スポンサーリンク


 

 

材料(4人分)

●こしあん...300g
●牛乳...300ml
●生クリーム...100ml
●ゼラチン...5g
●水...30ml

 

 

 

使う道具

●鍋
●器(ゼラチンと水を合わせる為)
●プリンカップ
●おたま
●木ベラ
●ラップ
●はかり
●軽量カップ

 

 

 

作り方

 

STEP

 
ゼラチンと水は器に入れて合わせておきます。

 

STEP

 
鍋に牛乳、生クリームを入れて強火で火にかけます。

砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 

STEP

 
周りがふつふつと沸騰したら火を止めます。

 

STEP

 
ステップ1を加えて混ぜます。

 

STEP

 
こしあんを加えてしっかりと溶けるまで混ぜます。

砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 

STEP

 
プリンカップに移して粗熱を取ります。

 

STEP

 
ラップをして冷蔵庫に入れて半日から1日冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 
砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 
 
砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 
 
砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 
 
砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ

 

 

 

作り方について

お菓子なのに使う材料と道具は少ないので作りやすいかと思います。

火にかけすぎると固まらな原因になりますので、ゼラチンは火を止めてから加えて下さい。

詳しくはこちらをご覧ください。

 

ゼラチンの量によって食感を変える事が出来ます。ゼラチンを使う時は事前に水と合わせておいて下さい。

 

ゼラチン4g
水30ml
食感:やわらかい

 

ゼラチン5g
水30ml
食感:普通

 

ゼラチン6g
水40ml
食感:かため

 

 

 

いただきます♪

あんこと生クリームはやっぱり相性がいいですね。

コクが増して美味しいです。ツルンと何個でもいけちゃいます。

甘さはこしあんに入ってる砂糖だけなので甘すぎずとても食べやすいですよ。

市販のようかんが甘すぎて食べれないという方にも是非食べてほしい一品!

ゼラチンの量で食感を変えて楽しむ事も可能なので、お菓子作りになれて来たらやってみて下さい。

 

 

 

リクエスト頂きました!

 

今回のレシピは【青いトリさん】からリクエストを頂いたので作りました!

 

青いトリさんから頂いたメール

はじめましてこんばんは~

あんこと生クリームの組み合わせが美味しいのが最近になって分かりました。

あんこと生クリームを組み合わせたスイーツを作って下さい。

ちなみにお菓子作り初心者です。

 

 

僕のお返事

【青いトリさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。

あんこと生クリームの組み合わせは本当に最高ですよね!

僕も大好きで良く食べます。

リクエストは「あんこと生クリームを使ったスイーツ」との事で今回はとても簡単に作る事が出来るプリンをご紹介しましたよ。

スイーツのわりに作る工程は少なく材料、道具もたくさん揃える必要もありません。何より難しい技も必要無く作りやすいかと思います。

 

 

 


スポンサーリンク


 

 

今回使った材料の豆知識

 

【砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方

一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む

 

 

生クリームの種類について

生クリームは、大きく分けて2種類あります。

動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪

ホイップクリーム(植物性脂肪)は低カロリーでお値段も安い。

しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。

スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。

 

 

お知らせ

 

当サイト【アイラブ・メシ】のLINEアカウントです!更新のお知らせやお得な情報を配信します。

友だち追加

 

ツイッターもやってます。フォローお待ちしております!

 

 

ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

【砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【砂糖を加えない!あんこプリンのレシピ】について

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【牛乳、生クリーム、ゼラチン】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【牛乳】を使ったレシピ一覧

【生クリーム】を使ったレシピ一覧

【ゼラチン】を使ったレシピ一覧

 

 

牛乳のおすすめレシピ

 

生クリームのおすすめレシピ

 

生クリームのおすすめレシピ

 

 

※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

今月のおすすめ!

 

あんこと生クリーム乗せ!もちもち青汁クレープのレシピ

 

作り方

 

 

 

まとめ

砂糖を加えないあんこプリンをご紹介しました。

あんこに入ってる甘さをしっかりといかす為に砂糖は加えないので、食べやすいです。

お菓子作りは難しいイメージですが、今回は初心者の方でも作れるように材料も道具も少なめです。

お菓子作りに慣れて来たらゼラチンの量を変えて食感を変えてみて下さい。
(ゼラチンの量は作り方についてを参照)

注意点としては
火にかけすぎると固まらな原因になりますので、ゼラチンは火を止めてから加える事です。

市販のようかんが甘すぎて食べれないという方にも是非食べてほしい一品!

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 


スポンサーリンク