あんこに砂糖が入ってるので、その甘さをいかす為に砂糖は加えず作りました。
目次
材料（４人分）
●こしあん．．．３００ｇ
●牛乳．．．３００ｍｌ
●生クリーム．．．１００ｍｌ
●粉ゼラチン．．．５ｇ
●水．．．３０ｍｌ
使う道具
●鍋
●器（ゼラチンと水を合わせる為）
●プリンカップ
●おたま
●木ベラ
●ラップ
●はかり
●軽量カップ
作り方
ゼラチンと水は器に入れて合わせておきます。
鍋に牛乳、生クリームを入れて強火で火にかけます。
周りがふつふつと沸騰したら火を止めます。
ステップ１を加えて混ぜます。
こしあんを加えてしっかりと溶けるまで混ぜます。
プリンカップに移して粗熱を取ります。
ラップをして冷蔵庫に入れて半日から１日冷やし固めます。
作り方について
お菓子なのに使う材料と道具は少ないので作りやすいかと思います。
火にかけすぎると固まらな原因になりますので、ゼラチンは火を止めてから加えて下さい。
詳しくはこちらをご覧ください。
ゼラチンの量によって食感を変える事が出来ます。ゼラチンを使う時は事前に水と合わせておいて下さい。
ゼラチン４ｇ
水３０ｍｌ
食感：やわらかい
ゼラチン５ｇ
水３０ｍｌ
食感：普通
ゼラチン６ｇ
水４０ｍｌ
食感：かため
いただきます♪
あんこと生クリームはやっぱり相性がいいですね。
コクが増して美味しいです。ツルンと何個でもいけちゃいます。
甘さはこしあんに入ってる砂糖だけなので甘すぎずとても食べやすいですよ。
市販のようかんが甘すぎて食べれないという方にも是非食べてほしい一品！
ゼラチンの量で食感を変えて楽しむ事も可能なので、お菓子作りになれて来たらやってみて下さい。
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【青いトリさん】からリクエストを頂いたので作りました！
青いトリさんから頂いたメール
はじめましてこんばんは～
あんこと生クリームの組み合わせが美味しいのが最近になって分かりました。
あんこと生クリームを組み合わせたスイーツを作って下さい。
ちなみにお菓子作り初心者です。
僕のお返事
【青いトリさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
あんこと生クリームの組み合わせは本当に最高ですよね！
僕も大好きで良く食べます。
リクエストは「あんこと生クリームを使ったスイーツ」との事で今回はとても簡単に作る事が出来るプリンをご紹介しましたよ。
スイーツのわりに作る工程は少なく材料、道具もたくさん揃える必要もありません。何より難しい技も必要無く作りやすいかと思います。
今回使った材料の豆知識
【砂糖を加えない！あんこプリンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
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まとめ
砂糖を加えないあんこプリンをご紹介しました。
あんこに入ってる甘さをしっかりといかす為に砂糖は加えないので、食べやすいです。
お菓子作りは難しいイメージですが、今回は初心者の方でも作れるように材料も道具も少なめです。
お菓子作りに慣れて来たらゼラチンの量を変えて食感を変えてみて下さい。
（ゼラチンの量は作り方についてを参照）
注意点としては
火にかけすぎると固まらな原因になりますので、ゼラチンは火を止めてから加える事です。
市販のようかんが甘すぎて食べれないという方にも是非食べてほしい一品！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
