牛乳を使わずにヨーグルトで作るフレンチトーストです。
酸味がきいてさっぱりと美味しいです。
目次
材料（２人分）
●食パン．．．２枚
●砂糖．．．３０ｇ
●無糖ヨーグルト．．．１００ｇ
●水．．．５０ｍｌ
●卵．．．２個
●はちみつか練乳かメープルシロップ．．．適量
●バター．．．作り方参照
使う道具
●ボウル
●タッパー
●スプーン
●はかり
●フライパン
●フライパンの蓋
●フライ返し
●泡立て器
作り方
ボウルにヨーグルト、水、砂糖、卵を入れて良く混ぜます。
タッパーを２個、用意して食パンを１枚ずつ入れます。
ステップ１を半分にわけてステップ２に入れます。
タッパーに蓋をして冷蔵庫に半日から１日入れます。
フライパンを中火で温めてバターを１０ｇ入れて溶かして、フライパン全体に伸ばします。
弱火にしてステップ４を１枚出してフライパンに入れて蓋をして焼き色がつくまで焼きます。
ひっくり返して裏側も焼きます。
残りの１枚もステップ５、６、７、の作業をします。
仕上げにお好みではちみつ、練乳、メープルシロップのどれかをかけます。
作り方について
作る作業は全て簡単で作りやすいかと思います。
酸味をきかせたいので、ヨーグルトの水切りはする必要はありません。
フレンチトーストを焼く際は、弱火でじっくりと焼きます。弱火で焼かないと焦げやすいのでご注意下さい。
バターが無ければマーガリンでも作れます。
泡立てた生クリームをフレンチトーストにのせるのもおすすめです！
材料は生クリーム１００ｍｌ砂糖１０ｇをボウルに入れてお好みの固さになるまで泡立てます。
ボウルは濡れていたらしっかりとふき取って下さい。生クリームがうまく泡立たない原因になります。
いただきます♪
口に入れた瞬間、酸味がふわーっと広がります。
食パンのミミの部分が特に香ばしい！
フレンチトーストはしっかりと焼き色をつけるのがいいですね。
ヨーグルト入りで酸味がきいてるので、酸味をやわらげたいのでしたらハチミツ、練乳、メープルシロップをかけてみて下さい。
酸味と素材をしっかりと感じたかったら、あえて何もかけずに食べるのも美味しいですよ。
今回使った材料の豆知識
【牛乳なし！ヨーグルトフレンチトーストのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
ヨーグルトのホエーの使い道
ヨーグルトは水分と分離していますよね。その水分こそがホエーと言います。
料理やお菓子作りで【水切りヨーグルト】を使う際、ヨーグルトの水切りをしますが、残ったホエーを捨ててはもったいない！
でも、そのまま飲むのも酸っぱいし・・・と言う方は
【カレー】に入れてみてはいかがですか？
バターとマーガリンについて
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
バターとマーガリンの違いについて
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【牛乳なし！ヨーグルトフレンチトーストのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【牛乳なし！ヨーグルトフレンチトーストのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【卵、ヨーグルト、食パン】を使いましたが、他にもレシピがございます。
卵のおすすめレシピ
ヨーグルトのおすすめレシピ
食パンのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のスイーツはこんな感じです♪
牛乳を使わずにヨーグルトで作るフレンチトーストです。
酸味がきいてさっぱりと美味しいです。
作り方について
作る作業は全て簡単で作りやすいかと思います。
酸味をきかせたいので、ヨーグルトの水切りはする必要はありません。
フレンチトーストを焼く際は、弱火でじっくりと焼きます。弱火で焼かないと焦げやすいのでご注意下さい。
バターが無ければマーガリンでも作れます。
泡立てた生クリームをフレンチトーストにのせるのもおすすめです！
材料は生クリーム１００ｍｌ砂糖１０ｇをボウルに入れてお好みの固さになるまで泡立てます。
ボウルは濡れていたらしっかりとふき取って下さい。生クリームがうまく泡立たない原因になります。
いただきます♪
口に入れた瞬間、酸味がふわーっと広がります。
食パンのミミの部分が特に香ばしい！
フレンチトーストはしっかりと焼き色をつけるのがいいですね。
ヨーグルト入りで酸味がきいてるので、酸味をやわらげたいのでしたらハチミツ、練乳、メープルシロップをかけてみて下さい。
酸味と素材をしっかりと感じたかったら、あえて何もかけずに食べるのも美味しいですよ。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
