今回のお料理はこんな感じです♪

圧力鍋で作るので短時間で柔らかくする事が出来ます。
ベーコンやウインナーは入れずにちくわを入れます。

 


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材料(4人分)

●玉ねぎ...1個
●にんじん...1本
●大根...1/3本
●ちくわ...4本
●コンソメ...大さじ1
●水...1000ml
●塩こしょう...少々

 

 

作り方

 

STEP

 
玉ねぎはくし切りにします。
にんじんとちくわは乱切りにします。
大根は1センチほどの厚さに切り、そのあと4等分に切ります。

 

STEP

 
圧力鍋に玉ねぎ、にんじん、大根、水、コンソメを入れて蓋をして高圧にセットし強火で火にかけます。

 

STEP

 
ピンが上がったら弱火にして5分過熱します。

 

STEP

 
5分たったら火を止めてピンが下がるまで放置します。

 

STEP

 
ピンが下がったら、蓋を開けてちくわと塩こしょうを入れて強火で火にかけて沸騰させます。

 

STEP

 
沸騰したら火を止めます。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

冷蔵庫にある残り物のお野菜で作れます。残り物消費におすすめですよ。

圧力鍋に入れるだけなので簡単です。

今回はあえて、ウインナーやベーコンなどは入れませんでしたが、お好みで入れても構いません。他にも鶏もも肉や豚バラスライスなども美味しいです。

 

 

いただきます♪

にんじんと大根が簡単にお箸で切れてしまいます!しっとり柔らか!

肉は入れませんがちくわのお陰でしっかりと食べ応えがあります。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【圧力鍋で作る!柔らかポトフのレシピ  】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ちくわのチーズ焼きは美味しいですよ!

作り方


ちくわを縦半分に切ります。


そのうえにピザ用チーズをのせます。


アルミホイルを敷いたトースターで焼き目がつくまで焼きます。

出来上がり♪

 

 

ちくわは冷凍出来るんですよ!

【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。

袋を開けた場合、ちくわを1本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。

【保存期間】
1ヶ月

【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍

 

 

大根の保存方法と保存期間

 
【保存方法】
大根に葉がついてる場合、切り取ります。葉が大根の栄養を吸ってしまうからです。
新聞もしくはラップに包み、ペットボトルや牛乳パックを半分に切ったものに入れて立てて保存します。
横にした状態で保存すると、横から縦になろうとしてエネルギーを使ってしまい糖分と水分が減り、しおれてしまいます。
大根を切った場合も切り口をしっかり隠れるように大根全体にラップをします。

【保存期間】
冷蔵庫で1~2週間

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

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大根丸ごと1本使う!圧力鍋で染み染み!生姜じょうゆ煮のレシピ

圧力鍋で簡単!豚バラブロック大根のレシピ

 

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レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
圧力鍋で作るので短時間で柔らかくする事が出来ます。
ベーコンやウインナーは入れずにちくわを入れます。

 
 
作り方について
冷蔵庫にある残り物のお野菜で作れます。残り物消費におすすめですよ。

圧力鍋に入れるだけなので簡単です。

今回はあえて、ウインナーやベーコンなどは入れませんでしたが、お好みで入れても構いません。他にも鶏もも肉や豚バラスライスなども美味しいです。

 
 
いただきます♪
にんじんと大根が簡単にお箸で切れてしまいます!しっとり柔らか!

肉は入れませんがちくわのお陰でしっかりと食べ応えがあります。

 

 

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