■ポイント

ご飯と卵は事前に混ぜてパラパラにします。バターがきいたガーリックチャーハンです。

 

 

材料(1人分)

●にんにく...2かけ
●バター...10g
●ご飯...300g
●卵...1個
●オイスターソース...大さじ1
●醤油...小さじ1
●塩こしょう...少々

 



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作り方

 


STEP

にんにくはみじん切りにします。

 


STEP

卵とご飯をボールに入れて混ぜます。

 


STEP

バターを熱したフライパンににんにくを入れて軽く炒めます。

 


STEP

ステップ2をすぐに入れて切るように炒めます。

 


STEP

オイスターソース、醤油、塩こしょうを加えて混ぜながら馴染ませます。

 


 

出来上がり♪

 


 

 
 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

肉はあえて入れませんでしたが、豚バラスライスやひき肉をお好みで入れて下さい。

バターが無ければ風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。

今回の作り方では炒める前にご飯と卵を混ぜましたが、
ご飯一粒一粒に卵がコーティングされて炒めるとパラパラになります。

 

 

食レポ♪

とてもパラパラしてます!バターの風味がたまりません!更に、にんにくの香ばしい感じもGOOD!!

 



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今回使った材料の豆知識

【バターガーリックチャーハンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

料理ににんにくを使うとしても1かけから2かけが多いですよね。1日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか?


にんにく1かけ1かけバラバラにします。


皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。


冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
1ヵ月まで

 

 

ご飯は冷凍保存が美味しい!

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか?

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決!


ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗1杯分をラップに包みます。


ラップに包みましたら平らにします。


冷まします。


冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう!

 

 

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レシピのまとめ

■ポイント
ご飯と卵は事前に混ぜてパラパラにします。バターがきいたガーリックチャーハンです。

 
 
■作り方について
肉はあえて入れませんでしたが、豚バラスライスやひき肉をお好みで入れて下さい。

バターが無ければ風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。

今回の作り方では炒める前にご飯と卵を混ぜましたが、
ご飯一粒一粒に卵がコーティングされて炒めるとパラパラになります。

 
 
■食レポ
とてもパラパラしてます!バターの風味がたまりません!更に、にんにくの香ばしい感じもGOOD!!

 

 

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