目次
材料（１人分）
●塩鮭．．．１切れ
●ごはん．．．２００ｇ
●おろしにんにく．．．小さじ１
●マヨネーズ．．．大さじ１
●塩こしょう．．．少々
●ドライパセリ．．．適量
作り方
鮭は魚焼きグリルで焼いたら皮と骨を取り除きほぐします。
フライパンを中火にかけマヨネーズとおろしにんにくを入れてマヨネーズが溶けるまで炒めます。
ご飯を入れて溶けたマヨネーズと良く絡むように炒めて鮭を加えます。
鮭を加えてさっと炒めたらお好みで塩こしょうで味を整えます。
お皿に盛りお好みでドライパセリをふりかけます。
作り方について
炒める時はサラダ油でもいいのですが、コクや風味をつけたかったのでマヨネーズにしました。
にんにくは生のにんにくをすりおろしたものでもいいですし、チューブタイプのものでもいいです。
いただきます♪
マヨネーズで炒めるガーリックライスは風味豊かでとても美味しいです。
塩鮭なのでご飯と合うのは当たり前なのですが、やはりこの組み合わせは最高！
出来立てあっつあつをお召し上がれ！
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【とみこさん】からリクエストを頂いたので作りました！
とみこさんから頂いたメール
こんにちは早速リクエストがあります！
チューブのにんにくがたくさんあって一生懸命消費してます(笑)
ガーリックライスが好きで最近は毎日作って食べてます。
好きとは言え、さすがに同じガーリックライスは飽きるので何か変わったガーリックライスはありませんか？
僕のお返事
【とみこさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
じつは僕もにんにくがとても好きでガーリックライスは良く作るんです。
過去にもこのレシピサイトでいろんなガーリックライスをご紹介しておりますので、当サイトの検索のところに【ガーリックライス】と検索してみて下さい。
そして今回はとみこさんが仰るような【変わった】ガーリックライスを作りましたよ！
変わった点はやはり鮭を入れる事とマヨネーズで炒める事ですね。
チューブのにんにくの消費頑張って下さい！
使った材料の小話
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
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※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 炒める時はサラダ油でもいいのですが、コクや風味をつけたかったのでマヨネーズにしました。
- にんにくは生のにんにくをすりおろしたものでもいいですし、チューブタイプのものでもいいです。
- マヨネーズで炒めるガーリックライスは風味豊かでとても美味しいです。塩鮭なのでご飯と合うのは当たり前なのですが、やはりこの組み合わせは最高！
