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千切りにしたにんじんとちくわのきんぴらです。 特別な味付けはせず調味料はシンプルに醤油、酒、みりんです。

肉は一切使わないなすメインのおかずです。 自家製の生姜焼きのたれともしっかり絡みます。 ご飯は多めに炊いておきましょう！

ぷりぷり食感のしらたきを使ったサラダ。 さっぱりして食べやすいですよ。