【キムチたっぷり使用】たまご味噌スープのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

キムチと味噌の最強のコラボをしたスープです。

 

 

材料（４人分）

●キムチ．．．３００ｇ
●水．．．１０００ｍｌ
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
●味噌．．．大さじ１
●卵．．．２個

 

 

作り方

 

 
卵は器に割り入れて溶いておきます。

キムチは刻みます。

 

 
鍋に水を入れて強火にかけます。

 

 
沸騰したら中火にし味噌を入れて溶けたら鶏ガラスープの素とキムチを入れて混ぜます。

 

 
溶いた卵を入れて軽く混ぜて卵に火を通します。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

食べやすさを出すためにキムチは刻みましたが、食べ応えが欲しい方はキムチはそのままでも構いません。

キムチと味噌だけですと少し味が物足りなかったので鶏ガラスープの素を入れました。コクが増して美味しいですよ。

卵を入れる事で辛さが少し落ち着き食べやすくなります。

 

 

 

いただきます♪

キムチの辛さだけでなくシャキシャキとした食感が楽しめますし、味噌と鶏ガラスープの素がいい働きをいてくれています。

水１０００ｍｌに対してキムチは３００ｇ使いますが、バランスが絶妙でしつこさが無いのも特徴です。

卵によるまろやかさも再現されとても美味しいスープです。

 

 

使った材料の小話

 

 

便秘解消

美肌効果

免疫力向上

など

 

 

 

チャーハン、野菜炒め、スープなどを作る際に味見をして「なんか物足りないな」と思ったら鶏ガラスープの素を入れてみるのもいいかもしれません。

コクが出て美味しくなるので、おすすめですよ！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• 食べやすさを出すためにキムチは刻みましたが、食べ応えが欲しい方はキムチはそのままでもＯＫ！
• キムチと味噌だけですと少し味が物足りないので鶏ガラスープの素を入れました。
• 卵を入れる事で辛さが少し落ち着き食べやすくなります。
• キムチの辛さだけでなくシャキシャキとした食感が楽しめ、味噌と鶏ガラスープの素がいい働きをいてくれています。
• 水１０００ｍｌに対してキムチは３００ｇ使いますが、バランスが絶妙でしつこさが無いのも特徴。
• 卵によるまろやかさも再現されとても美味しいスープ。