【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

じつは簡単に作れるルーを使わない完全手作りシチューのご紹介。
じゃがいもはレンジでホックホク!

 


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材料(2人分)

●豚ひき肉...100g
●じゃがいも...3個
●玉ねぎ...1/2個
●オリーブオイル...大さじ1

 
【A】
●バター...10g
●薄力粉...大さじ1

 
【B】
●牛乳...200ml
●水...200ml
●コンソメ...大さじ1/2

 

 

作り方

 

(1)

 
じゃがいもは皮を剥いたら一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れて600ワットのレンジで5分チンします。

玉ねぎは皮を剥いたら薄切りにします。

 

(2)

 
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを入れて熱します。

 

(3)

 
玉ねぎとひき肉を入れて、ひき肉に火が通るまで炒めます。

【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピの写真

 

(4)

 
じゃがいもとAを入れて粉っぽさが無くなりバターが溶けるまで炒めます。

 

(5)

 
Bを加えて強火にかけます。

【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピの写真

 

(6)

 
沸騰したら中火にし、とろみがつくまで煮ます。

 

出来上がり♪

 
【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピの写真

 
 
【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピの写真

 

 

 

作り方について

水200ml、牛乳200mlを入れましたが水を入れずに牛乳400mlにしてコクをつけるのも美味しいですよ。牛乳消費にも役に立ちます。

 

 

 

いただきます♪

これは!シチューです!皆さんが知ってるシチューです!

ルーを使ったシチューも美味しいですが、完全手作りもやっぱり美味しい。

少しバターを入れたので生クリーム無しでもしっかりコクがあります。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ひき肉の保存方法

ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか?


1度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。


フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。


フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

 

【保存期間】
2週間~1ヵ月

 

 

バターとマーガリンの違いについて

皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか?

 

違いその1:原料

バターは牛乳を原料に作られた乳製品。

マーガリンは植物性油脂が主原料です。

 

違いその2:味、コク

バターは香りが良く味にもコクがあります。

マーガリンはあっさりした味わいです。

 

違いその3:値段

バターはマーガリンと比較して高いです。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

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【ルーなし】ひき肉クリームシチューのレシピのおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

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レシピのおさらい

水200ml、牛乳200mlを入れましたが水を入れずに牛乳400mlにしてコクをつけるのも美味しいですよ。牛乳消費にも役に立ちます。

ルーを使ったシチューも美味しいですが、完全手作りもやっぱり美味しい。

少しバターを入れたので生クリーム無しでもしっかりコクがあります。


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