春雨は戻す必要なし！玉ねぎとちくわのオイスターソース炒めのレシピ

 

 

 

まえがき

春雨は戻さないで作る玉ねぎとちくわの炒め物。
味付けにはオイスターソースも入れます。

 

 

材料（４人分）

●ちくわ．．．３本
●玉ねぎ．．．１／２個
●春雨．．．４０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●水．．．大さじ２

 
【Ａ】
●水．．．１５０ｍｌ
●酒．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ１
●オイスターソース．．．大さじ１

 
【仕上げ】
●青ねぎ．．．適量

 

 

作り方

 

 
ちくわは５ミリくらいの斜め切りにします。

玉ねぎは薄切りにします。

 

 
フライパンを中火にかけサラダ油をひき玉ねぎを入れて油がまわるまで炒めます。

 

 
春雨、ちくわ、Ａを加えて強火にかけます。

 

 
沸騰したら弱火にして春雨が柔らかくなるまで（５、６分）混ぜながら炒めます。

 

 
春雨が柔らかくなったら火をとめて水を大さじ２加えて軽く混ぜます。

 

 
お皿に盛り仕上げに刻んだ青ねぎをちらします。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

春雨を加熱する時は必ず、弱火にして下さい。強火や中火ですと春雨が柔らかくなる前に水分が無くなってしまいます。

春雨を炒めたあと水分が無くなり春雨同士がくっついてしまいます。なので（５）のように水を大さじ２を加えることでくっついた春雨がほぐれて食べやすくなります。

 

 

 

いただきます♪

調味料と一緒に春雨を加熱してるので、良く味がしみ込んでます。

春雨が主張しすぎていないので、玉ねぎとちくわの食感も楽しめます。春雨４０ｇがちょうどいい量で完璧！

肉は入れませんが、とてもご飯が進むおかずです。

 

 

使った材料の小話

 

 

オイスターソースを常備しませんか？

野菜炒め、スープ、ステーキなど色んなお料理に使えます。

オイスターソースを入れる事でコクもプラスされて更に美味しくなりますよ。

開封後は賞味期限が切れていなくても出来るだけ早めに使いましょう。

 

 

 

【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。

袋を開けた場合、ちくわを１本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。

【保存期間】
１ヶ月

【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍

 

 

 

 

ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

春雨は戻す必要なし！玉ねぎとちくわのオイスターソース炒めのレシピで使った食材の関連レシピ

春雨は戻す必要なし！玉ねぎとちくわのオイスターソース炒めのレシピのおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【玉ねぎ、春雨】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【玉ねぎ】を使ったレシピ一覧
 

【春雨】を使ったレシピ一覧
 

 

 

玉ねぎのおすすめレシピ

魚肉ソーセージと玉ねぎのキムチ炒めのレシピ

 

春雨のおすすめレシピ

シャキシャキきゃべつと相性抜群！カニカマ春雨サラダのレシピ

 

※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。

 

※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
お問い合わせ

 

 

レシピのおさらい

• 春雨を加熱する時は必ず、弱火にしましょう。強火や中火で加熱すると春雨が柔らかくなる前に水分が無くなってしまいます。
• 春雨を炒めたあと水分が無くなり春雨同士がくっついてしまいます。（５）のように水を大さじ２を加えることでくっついた春雨がほぐれて食べやすくなります。
• 調味料と一緒に春雨を加熱してるので、良く味がしみ込んでますが春雨が主張しすぎていないので、玉ねぎとちくわの食感も楽しめます。春雨４０ｇがちょうどいい量で完璧！
• 肉は入れませんが、とてもご飯が進むおかず！