カニカマとキャベツを入れた春雨サラダです。
さっぱりとして美味しい。
目次
材料（２人分）
●春雨．．．５０ｇ
●キャベツ．．．５０ｇ
●カニカマ．．．４個
【調味料】
●酢．．．大さじ１
●醤油．．．大さじ1
●ごま油．．．大さじ１
●砂糖．．．小さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
作り方
カニカマはほぐします。
キャベツは千切りにします。
ボウルに【調味料】を入れます。
鍋に春雨がかぶるくらいの水を入れて強火にかけます。
沸騰したら春雨を入れて中火にし袋に表示されている時間通り茹でます。
茹で上がったらザルにあけ、流水で冷まししっかり水切りします。
調味料を入れたボウルに茹でた春雨、キャベツ、カニカマを入れて混ぜます。
１５分から２０分そのまま放置して味を馴染ませます。
作り方について
春雨は茹ですぎるとコシが無くなってしまいますが、流水で冷ましますので多少茹ですぎても水により締まります。
カニカマをほぐしたり、キャベツを千切りにする事で春雨と絡みやすくしました。
いただきます♪
ごま油と酢が効いてさっぱりしています。
カニカマとキャベツも春雨と絡み合い食べやすい。
今回使った材料の豆知識
【シャキシャキきゃべつと相性抜群！カニカマ春雨サラダのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
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（１）
きゃべつ１／２玉を千切りにします。
（２）
フライパンに千切りにしたきゃべつと水１００ｍｌを入れます。
（３）
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
（４）
中火にして蒸し焼きします。
（５）
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ！
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レシピのおさらい
春雨は茹ですぎるとコシが無くなってしまいますが、流水で冷ましますので多少茹ですぎても水により締まります。
カニカマをほぐしたり、キャベツを千切りにする事で春雨と絡みやすくしました。
ごま油と酢が効いてさっぱりしていてカニカマとキャベツも春雨と絡み合い食べやすいですよ。
