きな粉さつまいもクリームがけバニラアイスのレシピ

 

 

 

まえがき

食パンに塗ったり、アイスにかけたり。色んな使い道があるきな粉とさつまいものクリームです。
クリームチーズを入れてコクをつけるのもポイントです！

 

 

材料（２人分）

●さつまいも．．．２００ｇ（茹で上がった状態で）
●クリームチーズ．．．７０ｇ
●きな粉．．．３０ｇ
●てんさい糖．．．３０ｇ
●牛乳．．．２００ｍｌ
●バニラアイス．．．適量

 

 

作り方

 

 
さつまいもは皮を剥いたら適当な大きさに切り竹串がすーっと通るくらいになるまで茹でたらザルにあけ粗熱を取ります。

 

 
クリームチーズは耐熱ボウルに入れて６００ワットのレンジで３０秒加熱しレンジから取り出して泡立て器で滑らかにします。

 

 
ミキサーにさつまいも、きな粉、てんさい糖、牛乳を入れて良く混ぜます。

※混ぜたらスプーンでかたまりが無いか確認して下さい。

 

 
（２）に（３）を少しずつ入れて混ぜます。

 

 
食パンにぬったり、アイスにかけたり、お好みでお楽しみ下さい。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

てんさい糖は白砂糖でも代用可能です。

薄力粉を使わずにとろみをつけたかったので、さつまいもを使いました。

（４）の作業は１度に（２）に（３）を入れてしまうと馴染みにくいですので、（３）は少しずつ入れて混ぜて下さい。

クリームチーズは必ず滑らかにして下さい。滑らかにしないと混ぜにくいです。

（３）の作業で滑らかにしたクリームチーズをミキサーに入れるのもいいのですが、ミキサーを使わずゴムベラや泡立て器の方が混ぜやすいかと思います。

 

 

 

いただきます♪

そもそもこのクリームだけを舐めていたくなるくらい美味しい。なので、何に塗ってもかけても美味しい。

クリームチーズを入れてるので、ほんのりチーズ感もありコクも感じられます。

万能なクリームなので食パンやアイスだけでなく色んな楽しみ方をしてみて下さい。

 

 

使った材料の小話

 

 

一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む

 

 

 

普段作るポテトサラダに茹でたさつまいもを入れますとコクや甘味が増して美味しくなりますよ！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• てんさい糖は白砂糖でも代用可能
• 薄力粉を使わずにとろみをつけたかったので、さつまいもを使いました。
• （４）の作業は１度に（２）に（３）を入れてしまうと馴染みにくいので、（３）は少しずつ入れて混ぜましょう。
• クリームチーズは必ず滑らかにして下さい。滑らかにしないと混ぜにくいです。
• （３）の作業で滑らかにしたクリームチーズをミキサーに入れるのもいいのですが、ミキサーを使わずゴムベラや泡立て器の方が混ぜやすい。
• このクリームだけを舐めていたくなるくらい美味しい。何に塗ってもかけても美味しい。クリームチーズを入れて、ほんのりチーズ感もありコクもあり。
• 万能なクリームなので食パンやアイスだけでなく色んな楽しみ方をしてみましょう！