オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

 

今回のスイーツはこんな感じです♪

牛乳、生クリームは一切入れずバターを入れてリッチな仕上がりに!
大きいので切り分けて召し上がれ!

 


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材料(4人分)

●さつまいも...400g
●砂糖...50g
●バター...40g
●バニラオイルかバニラエッセンス...5滴
●卵黄...1個

 

 

作り方

 

(1)

 
さつまいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でます。

 

(2)

 
茹で上がったらザルに移し、しっかり湯を切ります。

 

(3)

 
バターを600ワットのレンジで30秒ほどチンして溶かします。

バターを溶かしたらオーブンを200度で温めておきます。

 

(4)

 
さつまいもが熱いうちにボールに入れてマッシャーなどで良く潰します。

オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

(5)

 
砂糖、バター、バニラオイル(バニラエッセンス)を入れて混ぜます。

オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

(6)

 
天板にクッキングシートを敷き、その上に(5)をのせてさつまいもをイメージした形に整えます。

オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

(7)

 
溶いた卵黄を刷毛で(6)の表面に塗ります。

オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

(8)

 
200度のオーブンで25分から30分焼きます。

 

(9)

 
焼けたら天板ごと取り出して粗熱を取ります。

 

(10)

 
クッキングシートごとお皿に移しラップをして半日から1日冷蔵庫に入れます。

 

(11)

 
4等分に切り分けます。

 

出来上がり♪

 
オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 
 
オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 
 
オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピの写真

 

 

 

作り方について

各ご家庭オーブンに違いがございますので、焼き時間と温度は調整して下さい。

バターは600ワットのレンジで30秒チンしますが無理にしっかり溶かそうとしなくてもある程度溶ければ大丈夫です。

 

スイートポテトが焼けて粗熱が取れてもまだ柔らかいので、クッキングシートごとお皿に移してラップをし冷蔵庫に入れて冷やすと形が崩れる心配はありません。

冷蔵庫に入れて冷やすと弾力もでてしっかりとした食感になります。

 

意外にも材料は5個しか使わずに済みます。
さつまいもを茹でたら潰しボールに材料をどんどん入れて焼くです。

 

 

 

いただきます♪

さつまいも400gなのでボリューム満点!

少ない材料で作るので、余計な味が無くさつまいもを存分に楽しめます。

牛乳を入れなくても。とてもなめらかでです。

 


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今回使った材料の豆知識

 

【オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

ポテトサラダにさつまいもをプラス!

普段作るポテトサラダに茹でたさつまいもを入れますとコクや甘味が増して美味しくなりますよ!

 

 

さつまいものあく抜きはする?しない?

さつまいものあく抜きは必須ではございません。

ですが、さつまいもは切ると色が変わるのであく抜きをする事で変色を防ぐ事が出来ます。

更に、あく抜きは味が染み込みやすくなるとも言われています。
煮物を作る時に試してみて下さい。

さつまいものあく抜きのやり方

さつまいもの皮を剥いて、食べやすい大きさに切りボールに水とさつまいもを入れます。
水につける時間は5分から15分です。

 

 

バターとマーガリンの違いについて

皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか?

 

違いその1:原料

バターは牛乳を原料に作られた乳製品。

マーガリンは植物性油脂が主原料です。

 

違いその2:味、コク

バターは香りが良く味にもコクがあります。

マーガリンはあっさりした味わいです。

 

違いその3:値段

バターはマーガリンと比較して高いです。

 

 

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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど

【オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【オーブンで焼く!大きいスイートポテトのレシピ】のおさらい

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

 

今回のレシピでは【さつまいも、バター】を使いましたが、他にもレシピがございます。

 

【さつまいも】を使ったレシピ一覧

【バター】を使ったレシピ一覧

 

 

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バターのおすすめレシピ

 

 

 

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材料と作り方などのおさらい

大きいスイートポテトをご紹介しました。

お菓子作りは材料を揃えるのが大変ですが、今回のスイートポテトはたったの5つで済みます。

 

材料(4人分)

●さつまいも...400g
●砂糖...50g
●バター...40g
●バニラオイルかバニラエッセンス...5滴
●卵黄...1個

 

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でます。
  2. 茹で上がったらザルに移し、しっかり湯を切ります。
  3. バターを600ワットのレンジで30秒ほどチンして溶かします。

    バターを溶かしたらオーブンを200度で温めておきます。

  4. さつまいもが熱いうちにボールに入れてマッシャーなどで良く潰します。
  5. 砂糖、バター、バニラオイル(バニラエッセンス)を入れて混ぜます。
  6. 天板にクッキングシートを敷き、その上に(5)をのせてさつまいもをイメージした形に整えます。
  7. 溶いた卵黄を刷毛で(6)の表面に塗ります。
  8. 200度のオーブンで25分から30分焼きます。
  9. 焼けたら天板ごと取り出して粗熱を取ります。
  10. クッキングシートごとお皿に移しラップをして半日から1日冷蔵庫に入れます。
  11. 4等分に切り分けます。


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