【チューブで簡単】黒こしょうガーリックライスのレシピ

 

 

 

まえがき

チューブのおろしにんにくで作る黒こしょうががっつり効いたガーリックライスです。
包丁を使わずに簡単に作れますよ。
マヨネーズで炒めてコクと風味をつけます。

 

 

材料（１人分）

●ご飯．．．２００ｇ
●おろしにんにく（チューブ）．．．小さじ１／２
●醤油．．．小さじ２
●黒こしょう．．．小さじ１／８から１／４
●マヨネーズ．．．大さじ１
●ドライパセリ．．．適量

 

 

作り方

 

 
フライパンを中火にかけ温まったら弱火にし、マヨネーズを入れてヘラで伸ばします。

 

 
少し溶けたらおろしにんにくを入れて炒めます。

 

 
マヨネーズがしっかり溶けたらご飯と馴染ませるように良く炒めます。

 

 
醤油と黒こしょうで味付けし醤油がご飯と馴染むまで炒めます。

 

 
お皿に盛り、お好みでドライパセリをふりかけます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

黒こしょうの量はお好みで調整して下さい。

マヨネーズは弱火で炒めましょう。中火や強火で炒めますとすぐ焦げてしまいます。

黒こしょうが無くても美味しいのですが、あればガツンとスパイシーな感じが楽しめます。

 

 

 

いただきます♪

サラダ油やバターではなく、マヨネーズで炒めてるのでマヨネーズのコクや風味がご飯一粒一粒に絡んでます。

おろしにんにくなので物凄くにんにくが前に出てきてがっつりとにんにくが効いています。

黒こしょうも邪魔にならずにペロッといけちゃいます。

 

 

使った材料の小話

 

 

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決！

１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。

２
ラップに包みましたら平らにします。

３
冷まします。

４
冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！

 

 

 

濃口醤油の塩分は１６％

薄口醤油の塩分は１８％

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• 黒こしょうの量はお好みで調整しましょう。
• マヨネーズは弱火で炒めましょう。中火や強火で炒めますとすぐ焦げてしまいます。
• 黒こしょうが無くても美味しいのですが、あればガツンとスパイシーな感じが楽しめます。
• サラダ油やバターではなく、マヨネーズで炒めてるのでマヨネーズのコクや風味がご飯一粒一粒に絡んでます。
• おろしにんにくなので物凄くにんにくが前に出てきてがっつりとにんにくが効いていて黒こしょうも邪魔にならずにペロッといけちゃいます。