【チューブで作る】オイスターソースガーリックライスのレシピ

 

 

 

まえがき

オイスターソースで味付けしたガーリックライスです。
チューブで作るのでにんにくを切ったりすりおろしたりする必要はありません。

 

 

材料（１人分）

●ご飯．．．２００ｇ
●オリーブオイル．．．大さじ１
●オイスターソース．．．小さじ２
●おろしにんにく（チューブ）．．．小さじ１
●塩こしょう．．．少々
●ドライパセリ（お好みで）．．．適量

 

 

作り方

 

 
フライパンを中火にかけオリーブオイル入れて熱します。

 

 
おろしにんにくを入れて香りがたったらご飯を入れて炒めます。

 

 
オイスターソースを加えてご飯全体に馴染むようにしっかりと炒めます。

※炒め足りないとオイスターソースの独特な味が前に出すぎてしまいますので良く炒めましょう。

 

 
塩こしょうをふり味を整えお皿に盛り、お好みでドライパセリをかけます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

にんにくとオイスターソースの味が強いのでオリーブオイルの味がかなり抑えられますのでオリーブオイルが苦手な方でも作ってみて下さい。

包丁やフライパンは必要無く思い立ったらすぐ作れますよ！

 

 

 

いただきます♪

ガーリックライスなので当然なのですが、にんにくの味が口いっぱい広がります。

これはどんなお料理にも合います。むしろこれだけ食べ続けたいくらい。

オイスターソースの味付けですが、醤油の味付けとはまた違ってコクや風味があります。

 

 

使った材料の小話

 

 

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決！

１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。

２
ラップに包みましたら平らにします。

３
冷まします。

４
冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！

 

 

 

材料
■にんにく．．．１かたまり
■オリーブオイル．．．大さじ１

 

作り方

１
にんにくの皮を剥き、下のかたい所を切り取ります。

２
フライパンを温めて、オリーブオイルを熱し弱火にしてにんにくを入れて蓋をします。

３
両面に焼き色がついたら火をとめて、そのまま放置します。

※放置する事でしっとり柔らかくなります。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• にんにくとオイスターソースの味が強いのでオリーブオイルの味がかなり抑えられますのでオリーブオイルが苦手な方でも作ってみて下さい。
• オイスターソースの味付けですが、醤油の味付けとはまた違ってコクや風味があります。
• 包丁やフライパンは必要無く思い立ったらすぐ作れますよ！