黒ごまと豆乳を合わせたクリームです。
少し生クリームを加える事で味がぐっと良くなりますよ。
目次
材料（２人分）
●黒ごま．．．５０ｇ
●てんさい糖．．５０ｇ
●薄力粉．．．１２ｇ
●豆乳．．．２００ｍｌ
●生クリーム．．．５０ｍｌ
作り方
ミキサーに黒ごまを入れて、しっとりするまで砕きます。
てんさい糖、薄力粉、豆乳を加えて撹拌します。
鍋に移します。
混ぜながらクリーム状になるまで強火にかけます。
火を止めて粗熱を取ります。
生クリームを加えて混ぜます。
食パンにぬったり、アイスにかけてお召し上がり下さい。
作り方について
（５）の工程の粗熱を取る作業は大切な作業です。粗熱が取れてから生クリームを加えましょう。粗熱が取れていないのに生クリームを入れるとコクや風味が感じにくくなります。
生クリームの加えるタイミングは必ず【粗熱が取れたら】です。
いただきます♪
まずはそのまま食べてみましょう。
黒ごまが濃厚です。生クリームの働きによりコクがプラスされています。
生クリーム無しでも美味しいのですが、まろやかさとコクがあった方が絶対美味しいので生クリームは是非入れて下さい。
食パンに塗るとまるでケーキのような感じ。
そしておすすめなのが【バニラアイス】にかける食べ方です。
バニラアイスだけでも美味しいのに黒ごまクリームをかける事でアイスのコクが更に黒ごまクリームにマッチして美味しい！
今回使った材料の豆知識
【食パンアイスなどに合う。豆乳入り黒ごまクリームのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
薄力粉の保存について
テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。
青汁豆乳ドリンク
青汁と牛乳を混ぜるのも美味しいですが、豆乳もおすすめですよ！
お好みで、少しだけ黒糖も入れて甘味をつけるのもグッド！
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
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お問い合わせ、リクエストについて
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お問い合わせとリクエスト
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さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
（５）の工程の粗熱を取る作業は大切な作業です。粗熱が取れてから生クリームを加えましょう。粗熱が取れていないのに生クリームを入れるとコクや風味が感じにくくなります。
生クリームの加えるタイミングは必ず【粗熱が取れたら】です。
黒ごまが濃厚で生クリームの働きによりコクがプラスされています。
生クリーム無しでも美味しいのですが、まろやかさとコクがあった方が絶対美味しいので生クリームは是非入れて下さい。
食パンに塗るとまるでケーキのような感じ。
そしておすすめなのが【バニラアイス】にかける食べ方です。
バニラアイスだけでも美味しいのに黒ごまクリームをかける事でアイスのコクが更に黒ごまクリームにマッチして美味しい！
