砂糖ではなくあんこで甘みをつけました。
さくさくしっとりなクッキー！
目次
材料（２２〜２７枚分）
●つぶあん．．．１５０ｇ
●薄力粉．．．１００ｇ
●バター．．．６０ｇ
作り方
バターは柔らかくなるまで練ります。
つぶあんを加えて混ぜます。
薄力粉を加えて混ぜます。
※この作業は手で混ぜた方がやりやすいです。
まとまったらラップに包み直径４、５センチくらいの棒状にします。
冷凍庫に４０分から１時間入れます。
（５）を取り出す前にオーブンを１７０度に予熱します。
（５）を取り出して、ラップをはがし厚さ５ミリに切ります。
クッキングシートを敷いた天板に（７）を並べて１７０度のオーブンで２０分ほど焼きます。
焼けたら取り出して粗熱を取ります。
粗熱が取れたらお皿に移しラップをして常温で２、３時間おきます。
※時間に余裕がある場合は一晩おきます。
作り方について
つぶあんじゃなくもこしあんでも作れます。
バターが無ければマーガリンでも代用可能です。
冷凍庫に入れる理由はそのままよりも冷凍庫に入れて少し固めた方が包丁で切りやすいからです。
冷凍時間は４０分から１時間です。
いただきます♪
ガツンとあんこの味がするわけではありませんが、バタークッキーとは違う味わいでいいですよ。
さくさくなんですが、しっとりもしています。
材料が少ないので作りやすいですよ！
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【さゆさん】からリクエストを頂いたので作りました！
さゆさんから頂いたメール
こんにちは！初めてメールを送らせて頂きます！
リクエストなんですが、コロナの影響で家にいる事が増えたのでお菓子作りをはじめました。
超初心者なので、材料が少なく済みどこにでもある材料で簡単に作れるお菓子を紹介して下さい。
よろしくお願いします。
僕のお返事
【さゆさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
コロナの影響でお菓子作りをする方が増えましたね。
スーパーで去年（２０２０年）は生クリームが無い事がありました。
お料理やお菓子作りをする方が増えたのでキッチングッズの売り上げが上がったみたいですよ。
本題でございますが、さゆさんはお菓子作り【超】初心者との事でリクエストにお応えして材料が少なく簡単に作れるクッキーをご紹介しましたよ！
難しい技術はいりません。
気軽にお作り下さいませ。
今回使った材料の豆知識
【材料たった３つ！？簡単！つぶあんクッキーのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
薄力粉の保存について
テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。
バターとマーガリンの違いについて
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【材料たった３つ！？簡単！つぶあんクッキーのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【材料たった３つ！？簡単！つぶあんクッキーのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【バター】を使いましたが、他にもレシピがございます。
バターのおすすめレシピ１
バターのおすすめレシピ２
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
つぶあんじゃなくもこしあんでも作れます。
バターが無ければマーガリンでも代用可能です。
冷凍庫に入れる理由はそのままよりも冷凍庫に入れて少し固めた方が包丁で切りやすいからです。
冷凍時間は４０分から１時間です。
ガツンとあんこの味がするわけではありませんが、バタークッキーとは違う味わいでいいですよ。
さくさくなんですが、しっとりもしています。
材料が少ないので作りやすいですよ！
