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今回はレシピブログさんから頂いた【Q-1乳酸菌キムチ】を使います。
きゅうりとちくわをキムチに漬けました。
きゅうりは千切りにしたので、すぐ味が染み込みます。
目次
材料（２人分）
●ちくわ．．．２本
●きゅうり．．．１本
【Ａ】
●Q-1乳酸菌キムチ．．．１００ｇ
●醤油．．．小さじ１
●ごま油．．．小さじ１
作り方
きゅうりは千切りにします。
※スライサーを使うと簡単
ちくわは輪切りにします。
保存袋などに１、２、【Ａ】を入れて２時間ほど漬けておきます。
作り方について
きゅうりは千切りにしましたが、歯ごたえが欲しい場合は薄切りや乱切りにしても美味しいです。薄切りや乱切りにするのでしたら漬ける時間はもう少し長めがいいです。
Q-1乳酸菌キムチを使いましたが、通常のキムチでも代用可能です。
いただきます♪
キムチときゅうりのしゃきしゃき感だけでなく、ちくわの食感も楽しめます。
しっかり味が染みて箸がとまりません。
がっつりとした辛さがあるわけではないのでとても食べやすいですよ。
今回使った材料の豆知識
【キムチ漬けちくわきゅうりのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
きゅうりに含まれている水分はたくさん！
きゅうりには水分が多く含まれているので水分補給や、さらに体を冷やしてくれる効果があります。
他にもこんな効果があります。
カリウムによってむくみ解消
高血圧
薄毛予防
爪を丈夫にする
などなど
ちくわは冷凍出来るんですよ！
【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。
袋を開けた場合、ちくわを１本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。
【保存期間】
１ヶ月
【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
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【キムチ漬けちくわきゅうりのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
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材料と作り方のおさらい
キムチ漬けちくわきゅうりのレシピをご紹介しました。
きゅうりとちくわを切ったらあとはキムチに漬けるだけ！
材料（２人分）
●ちくわ．．．２本
●きゅうり．．．１本
【Ａ】
●Q-1乳酸菌キムチ．．．１００ｇ
●醤油．．．小さじ１
●ごま油．．．小さじ１
作り方
- きゅうりは千切りにします。
※スライサーを使うと簡単
- ちくわは輪切りにします。
- 保存袋などに１、２、【Ａ】を入れて２時間ほど漬けておきます。
