キーマカレーにホールトマトを入れました。
煮る時間が短いですし、簡単に作れます。
目次
材料（２人～３人分）
●パスタ．．．２人～３人分
●牛豚の合びき肉か豚ひき肉．．．２００ｇ
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんにく．．．２かけ
●オリーブオイル．．．大さじ１
【Ａ】
●ホールトマト．．．１缶
●カレールー．．．２かけ
●酒．．．大さじ２
●水．．．１５０ｍｌ
作り方
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
カレールーは刻んでおきます。
フライパンを中火で温めてオリーブオイルを入れて熱します。
にんにくを入れてさっと炒めます。
玉ねぎ、ひき肉を入れてひき肉に火が通るまで炒めます。
【Ａ】を入れて強火で火にかけます。
沸騰したら弱火にして５分ほど煮ます。
お皿に茹でたパスタを盛ります。
パスタの上にステップ８を盛ります。
作り方について
パスタは袋に記載されている時間通りに茹でて下さい。
牛豚の合びき肉だとこってり感がります。豚ひき肉だと牛豚の合びき肉と比べるとあっさり目という感じに仕上がります。
いただきます♪
トマトの酸味とカレー味がマッチしてます。
カレーの味がしっかりとするのですが、トマトも邪魔にならない程度に前に出てる感じがたまりません！
ちょうどいいとろみがあるので、パスタと絡みます。
今回使った材料の豆知識
【ホールトマトのキーマカレーパスタのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
開封後のカレールーの保存
シールを開封した後、固形のカレールーが余ったらしっかり密閉出来る容器に入れて冷蔵庫で保存します。
ひき肉の保存方法
ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
にんにくの保存は冷凍がおすすめ
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月
オリーブオイルで柔らかく焼いた、にんにくはうまい！
材料
■にんにく．．．１かたまり
■オリーブオイル．．．大さじ１
作り方
１
にんにくの皮を剥き、下のかたい所を切り取ります。
２
フライパンを温めて、オリーブオイルを熱し弱火にしてにんにくを入れて蓋をします。
３
両面に焼き目がついたら火をとめて、そのまま放置します。
※放置する事でしっとり柔らかくなります。
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お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【ひき肉、オリーブオイル、にんにく】を使いましたが、他にもレシピがございます。
ひき肉のおすすめレシピ
オリーブオイルのおすすめレシピ
にんにくのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
まとめ
ホールトマトを使った簡単なキーマカレーパスタをご紹介しました。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにしたら、フライパンにどんどん入れて炒めるだけ！
トマトとカレーは本当に良く合うのでお試しあれ！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
