残ったカレーのリメイクレシピです。
具は豆腐と長ねぎを加えてスープにしました！
作る工程はなんと！たったの３つ！
目次
材料（４人分）
●長ねぎ．．．１／３本
●木綿豆腐．．．１丁
【Ａ】
●醤油．．．大さじ１
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１
●ウスターソース．．．大さじ１
●残ったカレー．．．お茶碗４杯～６杯
●水．．．８００ｍｌ
作り方
長ねぎはみじん切りにします。
豆腐は軽く水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
鍋にステップ１と【Ａ】を入れて強火で火にかけます。
沸騰したら弱火にして５分～１０分ほど加熱します。
作り方について
残りのカレーは最初は少なめに入れて下さい。
出来上がったら味見をして味が薄い場合、残りのカレーを加えて味の調整をして下さい。
いただきます♪
鶏ガラスープの素などの調味料を入れてるのでコクがあり味わい深いスープです！
カレーを作った時のにんじんやじゃがいもも入っていて色んな具を楽しめて飽きが来ない！
味を少し濃いめにしてうどんを入れるのもおすすめ！
今回使った材料の豆知識
【残りカレーで作る！豆腐カレースープのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
長ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
長ねぎを３等分に切り、濡らしたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室に立てて保存します。
●冬の場合
冬は冷蔵庫ではなく冷暗所で保存できます。新聞紙に包み、立てて保存します。
【保存期間】
野菜室で青い部分は２週間。白い部分は３週間
残った豆腐の保存方法
■水に浸けて保存
- 密閉容器に残った豆腐と豆腐がかぶるくらいの水を入れます。
- １を冷蔵庫に入れて保存します。水は毎日入れかえましょう。
■水なしで保存
- 密閉容器に残った豆腐を入れます。
- １を冷蔵庫に入れて保存します。
この方法は水に浸けて保存するよりも傷みやすいのでご注意下さい。
■冷凍して保存
- 残った豆腐をキッチンペーパーで水気をとります。
- お好みの大きさに切ったらひとつずつラップで包み保存袋に入れます。
- 冷凍庫に入れます。
解凍は自然解凍、レンジで解凍、流水解凍がありますが自然解凍が手軽でおすすめです。
レンジで解凍する場合は豆腐を保存袋から出して耐熱容器に移して下さい。
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お問い合わせ、リクエストについて
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
残ったカレーのリメイクレシピです。
具は豆腐と長ねぎを加えてスープにしました！
作る工程はなんと！たったの３つ！
作り方について
残りのカレーは最初は少なめに入れて下さい。
出来上がったら味見をして味が薄い場合、残りのカレーを加えて味の調整をして下さい。
いただきます♪
鶏ガラスープの素などの調味料を入れてるのでコクがあり味わい深いスープです！
カレーを作った時のにんじんやじゃがいもも入っていて色んな具を楽しめて飽きが来ない！
味を少し濃いめにしてうどんを入れるのもおすすめ！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
