■ポイント

厚揚げにしっかりとした味のねぎ味噌とチーズをのせてトースターで焼きます。肉じゃなくてもがっつりといけます!

 

 

材料(2人分)

●厚揚げ...1枚
●玉ねぎ...1/2個
●味噌...大さじ2
●水...大さじ1
●砂糖...大さじ1/2
●とろけるチーズ...2枚
●万能ねぎ...適量

 



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作り方

 

STEP

 
厚揚げは半分に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

 

STEP

 
ボールにみじん切りにした玉ねぎ、味噌、水、砂糖を入れて混ぜます。

 

STEP

 
厚揚げをアルミホイルに移し、ステップ2を乗せます。

 

STEP

 
とろけるチーズを1枚ずつのせます。

 

STEP

 
トースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

STEP

 
お好みで万能ねぎをのせます。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

ねぎ味噌は長ねぎを使う事が多いと思いますが、今回は玉ねぎを使い、仕上げの万能ねぎをかけてもバランスが取れる風味にしました。

万能ねぎをかけなければ、もちろん長ねぎでも作れますよ。

 

 

食レポ♪

厚揚げには味付けをしていなくても、ねぎ味噌がしっかりとした味なのでちょうどいいです。

チーズと味噌の組み合わせなので飽きずに1個ぺろっといけちゃいます!

 



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今回使った材料の豆知識

 

【厚揚げのねぎ味噌のせチーズ焼きのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

厚揚げ豆腐を冷凍すると・・・

厚揚げ豆腐、冷凍したことありますか?
食感は変わりますが、冷凍保存は可能です。
厚揚げの独特な食感は無くなり
水でもどした【高野豆腐】に似た感じになります。

 

冷凍保存のやり方


ざるに厚揚げを入れて、両面に熱湯をかけて、油抜きをします。

(冷凍する際、油やけしてしまう可能性があるので、油ぬきをします)


キッチンペーパーで水気を取ります。


お好みの大きさに切り、1度に使いきれる分をラップで包みます。


フリーザーバック等に入れて、空気を抜いて冷凍庫に入れます。

【保存期間】
1ヶ月

【解凍方法】
使う前日に冷蔵庫に入れて解凍、もしくは使うときにレンジで解凍します。

 

 

 

 

ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

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【厚揚げのねぎ味噌のせチーズ焼きのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

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冷凍豆腐入り!ヘルシーキーマカレーのレシピ

 

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レシピのまとめ

■ポイント
厚揚げにしっかりとした味のねぎ味噌とチーズをのせてトースターで焼きます。肉じゃなくてもがっつりといけます!

 
 
■作り方について
ねぎ味噌は長ねぎを使う事が多いと思いますが、今回は玉ねぎを使い、仕上げの万能ねぎをかけてもバランスが取れる風味にしました。

万能ねぎをかけなければ、もちろん長ねぎでも作れますよ。

 
 
■食レポ
厚揚げには味付けをしていなくても、ねぎ味噌がしっかりとした味なのでちょうどいいです。

チーズと味噌の組み合わせなので飽きずに1個ぺろっといけちゃいます!

 

 

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