圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピの写真

 

 

今回のお料理はこんな感じです♪

圧力鍋で作るので、とても柔らかいです。難しい工程は1つもありません!
圧力鍋に材料を全て入れるだけです!

 


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材料(2人分)

●鶏もも肉...2枚
●ゆで卵...2個
●生姜...スライス4枚

 
【A】
●醤油...大さじ2
●料理酒...大さじ2
●みりん...大さじ1
●砂糖...大さじ1
●かつお顆粒だし...小さじ1
●水...250ml

 

 

作り方

 

STEP

 
生姜は薄く切ります。

 

STEP

 
圧力鍋に鶏もも肉、ゆで卵、生姜、【A】を入れます。

圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピの写真

 

STEP

 
蓋をして高圧にセットして強火で火にかけます。

 

STEP

 
ピンが上がったら、弱火にして15分過熱します。

 

STEP

 
15分たったら、火を止めてピンが下がるまでそのまま放置します。

 

STEP

 
ピンが下がったら蓋を開けて鶏もも肉をひっくり返して、蓋をせず中火で火にかけて10分ほど煮ます。

 

出来上がり♪

 
圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピの写真

 
 
圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピの写真

 
 
圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピの写真

 

 

作り方について

出来上がりましたら、鶏もも肉に煮汁をかけて生姜を乗せると更に美味しいですよ。

是非お試し下さい。

 

 

いただきます♪

柔らかい!しっとり!

味も染み染み!

そして何といってもご飯と良く合う!

ゆで卵にも良く味が染みていてご飯が更に進みますよ!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

鶏もも肉の力!

コレステロールや脂肪分が少なくビタミンB2、鉄分が豊富で動脈硬化などの生活習慣病や貧血予防に有効とされています。

 

 

生姜の保存方法と保存期間

●常温保存
常温で保存する場合、新聞紙で生姜を包み、風通しの良い冷暗所で保存。

 
●冷蔵保存
冷蔵庫で保存する場合、新聞紙で生姜を包み冷蔵庫の野菜室に入れて保存。

 
●切った場合
カットした部分をしっかりラップで隠れるように生姜全体にラップをし
新聞紙に一つずつ入れて野菜室での保存が可能です。

 
●切って冷凍保存も可能。
輪切りもしくは千切りしフリーザーバッグに入れて、平らにして空気をしっかり抜いて冷凍庫へ入れます。

 
●すりおろし生姜も冷凍保存が出来ます。
生姜をすりおろしたら水気を切りラップにのせて包み、冷凍しても手で折れるくらいの薄さで平らにしてタッパーに入れるかバットの上におきます。

 
【保存期間】
常温で10日~2週間
冷凍で1~2カ月

 

 

濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い!?

濃口醤油の塩分は16%

薄口醤油の塩分は18%

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめなど

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【圧力鍋で作る!しっとり柔らか!鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピ】についてのまとめ

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

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レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
圧力鍋で作るので、とても柔らかいです。難しい工程は1つもありません!
圧力鍋に材料を全て入れるだけです!

 
 
作り方について
出来上がりましたら、鶏もも肉に煮汁をかけて生姜を乗せると更に美味しいですよ。

是非お試し下さい。

 
 
いただきます♪
柔らかい!しっとり!

味も染み染み!

そして何といってもご飯と良く合う!

ゆで卵にも良く味が染みていてご飯が更に進みますよ!

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
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