にんにくの醤油漬けとひき肉で丼にしました。
にんにくと肉の組み合わせは最高！
目次
材料（２人分）
●豚ひき肉か合びき肉．．．１５０ｇ
●にんにくの醤油漬け．．．３かけ
●長ねぎ．．．１本
●のり．．．適量
●ご飯．．．適量
●サラダ油．．．大さじ１
【味付け】
●醤油．．．大さじ１と１／２
●酒．．．大さじ１
●砂糖．．．大さじ１／２
作り方
にんにくの醤油漬けは半分に切ります。
長ねぎはみじん切りにします。
フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて熱します。
にんにくの醤油漬けを入れて香りがするまでさっと炒めます。
ひき肉と長ねぎを入れてひき肉に火を通します。
味付けの材料を加えて更に炒めます。
※汁気は残して下さい。
丼にご飯を盛ってステップ５の汁をかけます。
ご飯の上に、にんにくとひき肉をのせます。
のりを刻んでひき肉の上にのせます。
作り方について
長ねぎの変わりに玉ねぎでも作れます。玉ねぎの場合もみじん切りにして下さい。
ステップ５の味付けを加えて炒める工程ですが、汁気は完全に飛ばさずに炒めて下さい。
汁はステップ６のようにご飯にかけると美味しいですよ。
いただきます♪
ひき肉に味付けをしっかりつけてあるので、とてもご飯が進みます。
にんにくとひき肉の相性はとてもいいので、更にご飯が進む！
今回使った材料の豆知識
【にんにくの醤油漬けのひき肉丼のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ひき肉の保存方法
ひき肉の保存は冷凍をオススメします。
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
長ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
長ねぎを３等分に切り、濡らしたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室に立てて保存します。
●冬の場合
冬は冷蔵庫ではなく冷暗所で保存できます。新聞紙に包み、立てて保存します。
【保存期間】
野菜室で青い部分は２週間。白い部分は３週間
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
にんにくの醤油漬けとひき肉で丼にしました。
にんにくと肉の組み合わせは最高！
作り方について
長ねぎの変わりに玉ねぎでも作れます。玉ねぎの場合もみじん切りにして下さい。
ステップ５の味付けを加えて炒める工程ですが、汁気は完全に飛ばさずに炒めて下さい。
汁はステップ６のようにご飯にかけると美味しいですよ。
いただきます♪
ひき肉に味付けをしっかりつけてあるので、とてもご飯が進みます。
にんにくとひき肉の相性はとてもいいので、更にご飯が進む！
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