目次
材料（４人分）
【Ａ】
●青汁．．．５ｇ
●水切りした木綿豆腐．．．１００ｇ
●てんさい糖か砂糖．．．８０ｇ
●オリーブオイル．．．３０ｍｌ
●卵．．．２個
【Ｂ】
●薄力粉．．．１００ｇ
●ベーキングパウダー．．．５ｇ
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作り方
パウンド型にクッキングシートを敷きます。
オーブンを１８０度に温めておきます。
豆腐は軽く水切りしておきます。
薄力粉はふるっておきます。
【Ａ】をミキサーに入れて混ぜます。
【Ｂ】をボウルに入れます。
【Ａ】を【Ｂ】のボウルに３、４回に分けて入れて加える度に混ぜます。
ステップ４をパウンド型に流し入れます。
１７０度から１８０度で２５分焼きます。
２５分焼いたら、アルミホイルを被せてさらに同じ温度で１５分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。
型から取り出してラップで包み半日から１日冷蔵庫に入れておきます。
作り方について
しっとり感を出すために豆腐を入れました。
メレンゲで膨らまさないのでとても簡単です。
お好みで泡立てた生クリームをつけて食べるのもおすすめです。
その場合、生クリーム１００ｍｌに対して砂糖は１０ｇです。
食レポ♪
生地がとてもしっとりしてます。
豆腐にオリーブオイルそして青汁！
これだけ体にいい材料を入れてるのにスイーツとして楽しめるのは魅力的ですね！
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今回使った材料の豆知識
こちらは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
美味しい青汁ドリンクはいかが？
抹茶を飲んでるみたいで、今の青汁は本当に美味しいですよね。
そんな青汁ですが
青汁、豆乳、バナナをミキサーで混ぜたドリンクがオススメです！
残った豆腐の保存方法
- 密閉容器に残った豆腐と豆腐がかぶるくらいの水を入れます。
- １を冷蔵庫に入れて保存します。水は毎日入れかえましょう。
他にも保存方法はありますが、このやり方がおすすめです。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
豆腐を使ったレシピ２品とオリーブオイルを使ったレシピ１品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
今回の写真の解説
窓から入る光を利用。やや逆光（窓に対して斜め）
使用したレンズは単焦点レンズです。
撮影時は朝、早くてあまり明るくなかったのでレースカーテンを開けて窓から明かりをしっかり入れました。
Ｆ値は３．２にしてほんの少しいつもよりぼかしを強くしました。
スイーツなのでオシャレな感じを出したかったので、後ろに脇役であるティーカップと造花を置きました。
ティーカップを置くといい雰囲気が出ます。
レシピのまとめ
豆腐、オリーブオイル、青汁・・・体にいい材料の最強すぎる組み合わせ！
しっとり感を出すために豆腐を入れました。
メレンゲで膨らまさないのでとても簡単です。
お好みで泡立てた生クリームをつけて食べるのもおすすめです。
その場合、生クリーム１００ｍｌに対して砂糖は１０ｇです。
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